欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

豆角花菜怎么做好吃又营养

程序员文章站 2023-11-02 11:50:10
在炎热的夏天,人们要常吃素菜来调节身体的元素平衡。豆角还有花菜便是在夏天的首选,其味道可口,喜欢吃的人多。大家是否有吃过豆角搭配上花菜所整合而成的菜品呢?以下小编便为大家所介绍一下这两种菜好吃的做法,...

在炎热的夏天,人们要常吃素菜来调节身体的元素平衡。豆角还有花菜便是在夏天的首选,其味道可口,喜欢吃的人多。大家是否有吃过豆角搭配上花菜所整合而成的菜品呢?以下小编便为大家所介绍一下这两种菜好吃的做法,以及其带给人体的功效!

一、豆角花菜怎么做好吃又营养

1、把豆角花菜焯水捞起备用

2、热油锅下蒜片,加入两勺辣椒酱,炒香后加入花菜豆角炒匀。加入料酒,盐继续翻炒至干身,出锅前加入少许糖。

3、调配好就可以出锅了,是不是很简单呢!

二、花菜带给人体的功效有哪些

1、改善肥胖

菜花营养价值很高,其含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高,故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

2、美白肌肤

绿色的菜花中含有大维生素c,能使皮肤保持弹性、白皙。菜花中的萝卜硫素能有效修复阳光对皮肤的伤害,是维持皮肤健康的重要物质。故常食菜花可美白肌肤并修复受损皮肤。

3、预防消化性溃疡

白色菜花和绿色菜花中的萝卜硫素能够有效地驱赶幽门杆菌,效果甚至比抗生素还要好。所以菜花是可以用来预防或改善消化性溃疡的优良食物,能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

4、预防心血管疾病

菜花富含维生素k,多吃可以使血管壁弹性增强,不易破裂,有效保护血管健康,老年人食用能增强血管弹性,可有效预防心血管疾病。

三、豆角的食用禁忌

1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。

2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。

4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用豆角。

豆角花菜原来搭配起来的做法,还是蛮简单的,主要还是体现在味道上面,带有着清新的可口的味道,让人们的舌间可以享受到大自然的感觉。除了做法之外,以上还讲到了这两种不同的素菜,所带给人体的功效,永远都不要小看任何的一道菜系。