牛排怎么做好吃又简单,这种做法您一定没试过

牛肉口感醇厚，有嚼劲，很多人都喜欢吃。牛排更是西餐的代表，现在也越来越受到我们东方人的喜爱了，不过经常去外面吃牛排，很多人觉得有些麻烦并且不太卫生，还是在家里吃的方便，那么在家中怎么做牛排呢，牛排怎么做好吃又简单呢，今天小编就来教给大家几种做法，我们一起来学一下吧。

牛排怎么做好吃又简单

一、黑胡椒牛排

1.准备好我们今天的主料牛排，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的牛的部位切成厚度适中的牛排。

2.用松肉锤在牛肉上面敲打几下，两面都要敲打，这样做出来的牛排更加的好嚼，如果没有松肉锤，此步骤我们也可以用刀背来替代，效果差不太多。

3.将敲打好牛排放到保鲜盒中，在牛排上撒上适量的黑胡椒以及大粒盐，盖上保鲜盖腌制2个小时以上。

4.同时我们可以在锅中烧热水，然后放入几小朵西兰花，焯熟，用来作为装饰，也可以将圣女果对半切开作为装饰，这一环节我们可以适当的发挥自己的想象，让我们的菜品更加的好看。

5.最后我们在平底锅中加入黄油，黄油充分溶解之后放入我们腌制好的牛排海上锅盖，两分钟之后将牛排翻面，继续煎制，直到牛排七分熟后放入西餐盘中，撒上少许黑胡椒，加入我们准备好的装饰品点缀，一盘好吃又简单的黑胡椒牛排就做好了。

二、秘制牛排

1.准备好盐跟适量的黑胡椒将牛排腌制，牛排要提前拿出来解冻，尽量让牛排达到室温温度。

2.腌制牛排的同时我们准备其它的配料，准备好大蒜以及适量的百里香，如果没有百里香也没有太大的关系。注意大蒜是不需要剥皮的，直接用手或者用刀背拍碎就可以了。

3.准备好大蒜之后，我们就要起锅烧油了。锅热之后加入黄油，一定要在锅热之后再加入牛排，同时放入我们之前准备好的大蒜以及百里香。

4.在高温中将牛排煎到两至三分钟之后，将牛排翻面，然后仔将油不断的淋到牛排上，这样再煎两到三分钟就可以了。

5.牛排放到盘子中，浇上油，放置五分钟，就可以吃了。

以上就是小编今天教给大家的两种牛排怎么做好吃又简单的方法，牛排的煎制时间是根据牛排的厚度而定的，并非所有的牛排都要2到3分钟，牛排的厚度一般在2到3厘米之间最为合适，当然具体的操作以及时间的准确把控还是需要大家多加练习的，不过按照小编的方法基本上是不会出错的呦。