鸡蛋怎么做好吃又营养

说到鸡蛋可以说是无人不知无人不晓，鸡蛋是我们家家户户厨房几乎必备的营养食物之一，鸡蛋的营养价值十分高而且很全面，尤其是蛋白质含量十分的丰富，因此鸡蛋受到不少人的喜爱和推荐，那么，鸡蛋怎么做好吃又营养呢？不妨我们去看看吧。

鸡蛋怎么做好吃又营养

1、煎鸡蛋

说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

2、西红柿炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。

起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

3、鸡蛋羹

准备鸡蛋两只，盐一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。

4、尖椒炒鸡蛋

准备尖椒3个，鸡蛋3只，食用油，食用盐，酱油少许，鸡精适量。起锅烧油，油温7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，翻炒至7成熟捞出，锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒，倒入适量酱油，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒，加入适量食用盐，鸡精翻炒1分钟即可出锅。

5、水煮蛋

材料：鸡蛋1颗、醋盐少许。

步骤：鸡蛋放入冷水里以中火煮15分钟，水量要淹过鸡蛋，可加入醋、盐使蛋壳钙化方便剥除。鸡蛋煮熟后捞起，以冷水冲洗，冷却再剥壳，剥出的鸡蛋才会完美无缺。关键一定要用冷水煮，若是水滚才放鸡蛋，煮出来的鸡蛋蛋黄会偏向一边，不会位在正中心。

6、茶叶蛋

材料：鸡蛋12颗、卤汁少许。

步骤：鸡蛋放入冷水里中火煮15分钟，水量要淹过鸡蛋，煮好后捞起。轻敲蛋壳，让蛋壳微裂。放入卤汁(由酱油30ml、八角10粒、红茶或乌龙茶4大匙、水600c.c.煮成)，中小火煮30分钟，浸泡至隔天，食用时再回温加热即可。蛋壳切记要敲出细小裂缝，让卤汁可完全渗入蛋里。

鸡蛋怎么做好吃又营养？对于喜欢吃鸡蛋的朋友们来说都会有这样的疑问吧，不过大家不用着急，因为本文已经针对这个问题给大家做出了十分详细的回答了，是不是看完之后涨了不少姿势了呢，原来鸡蛋的做法有这么多，那么可以尝试做一下哦。