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西兰花鱼汤,试试这样做,美味又营养

程序员文章站 2022-06-29 14:22:18
我们平时的餐桌上都会出现各种汤,它是中国人的餐桌上必不可少的一道菜肴,有菜有饭才是完美的一餐。我们平时经常喝到的汤有排骨汤、鸡汤、鱼汤等,在这些汤中,数鱼汤的滋味最鲜美,不过也数鱼汤最难掌控。比如小编...

我们平时的餐桌上都会出现各种汤,它是中国人的餐桌上必不可少的一道菜肴,有菜有饭才是完美的一餐。我们平时经常喝到的汤有排骨汤、鸡汤、鱼汤等,在这些汤中,数鱼汤的滋味最鲜美,不过也数鱼汤最难掌控。比如小编最喜欢喝的一道鱼汤,它就是西兰花鱼汤,在家也会经常自己做来喝,今天小编给大家分享一下它的做法。

西兰花鱼汤,试试这样做,美味又营养

一、西兰花鱼汤

食材准备:新鲜鲫鱼一条(其他鱼也可以),西兰花一颗,油适量,生姜适量。

方法步骤

1.西兰花洗干净掰开成小块,再用盐水浸洗一会儿,出去农药残留,控干水备用。

2.鲫鱼处理干净备用。

3.将锅倒入食用油烧热,从锅边轻轻放入鲫鱼,两面煎至金黄。(这一步一定要小心,最好把鱼轻轻从锅边放进去,防止热油飞溅烫伤)

4.稍微冷却后倒入水,没过鱼身。

5.放入生姜片,盖上锅盖,锅里的水煮开之后,再煮五分钟。

6.打开锅盖,倒入西兰花,加入适量食盐,搅拌均匀,盖上锅盖继续煮。

7.大概煮十五分钟之后,西兰花就可以煮熟了。

8.装盆出锅,西兰花鱼汤完成。

二、西兰花鱼汤的营养价值

西兰花鱼汤有着丰富的营养,首先是西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素,还有多种矿物质,能够改善我们的消化功能和心血管功能,还能帮助我们的皮肤抗氧化,其次是鲫鱼含有丰富的蛋白质和维生素e,而且十分适合老人和小孩食用,能够增强我们人体的免疫力,将这两种食材一起做汤,真是美味又营养。

西兰花鱼汤,美味又营养。鲫鱼肉鲜美,入口即化,配上煮的恰到好处的西兰花,喝一口汤白如奶的鲫鱼汤,胃口得到了满足。西兰花鱼汤不仅仅可以用鲫鱼来做,也可以黄刺鱼、草鱼等来做汤,大家可以选择自己喜欢的鱼,来为自己、为家人做一份鲜美的鱼汤。今天的分享就这些了,大家喜不喜欢喝鱼汤呢?