西兰花做菜怎样好吃又美味？赶快学，这样做绝对好吃！

西兰花，也叫做绿菜花，西兰花已经成为我们日常菜当中必备的蔬菜了，因为西兰花的营养价值对我们的身体来说是极高的，在蔬菜当中，对比营养价值，西兰花可以说是蔬菜之首了，但是我们很多人都不知道西兰花健康有好吃的做法，那么，西兰花做菜怎样才好吃又营养呢?

西兰花做菜怎么做好吃

1.西兰花炒虾

首先我们需要提前准备好西兰花和虾仁等食材，还有可以买一个胡萝卜，我们要先把买的西兰花用盐水认真的清洗干净，然后我们在把虾仁也处理干净，放在盘子里面备用，我们在锅里面倒上水，把西兰花和胡萝卜过一遍，在捞出来等待备用，然后在锅里面加上料酒把虾仁放进去一到两分钟，捞出来。最后在锅里面加上有，把蒜放进去爆炒，加入我们的西兰花、虾仁和胡萝卜，再加点耗油翻炒就可以出锅啦。

2.凉拌西兰花

我们需要提前准备好西兰花、木耳、胡萝卜等食材，首先我们还是把西兰花切成一小块一小块的，洗好备用，然后将胡萝卜洗好备用，在锅中倒点水，把准备好的西兰花、胡萝卜、木耳倒进去，再捞出来等待备用，最后在锅中倒入油，在放葱花翻炒几下，把葱花放在我们的西兰花里面，再在西兰花里面加上盐、味精等，喜欢吃辣的人也可以自己放一点小米椒进去，这样，好吃的凉拌西兰花就完成啦。

3.西兰花汤

我们在制作西兰花汤的时候需要准备好西兰花、土豆、百里香碎、芝士粉等材料。首先，我们把西兰花切成小块，土豆也要切成小块，然后在锅里面倒上油，把西兰花和土豆块放进去翻炒，在加水煮个十分钟，把煮好的西兰花还有土豆块放在搅拌机里面绞碎，然后放在锅里面在煮，煮的时候加盐，煮好装盘的时候我们可以在里面撒点芝士粉，这样我们美味又营养的西兰花汤就做好啦。

4.肉丸西兰花粥

我们要准备的主要食材有西兰花和猪肉末，还有大米和葱姜蒜、料酒。首先我们在肉末里加上蛋清，料酒，盐，蒜末搅拌均匀，自己搓成丸子的形状煮熟捞出来，把大米洗干净放在锅里面煮，然后把西兰花切成小块，粥差不多煮的粘稠的时候我们就可以把西兰花块和肉丸放在粥里面一起煮了，在粥煮的快熟的时候再加点盐就可以了，这样健康又营养的肉丸西兰花粥就做好啦。

西兰花所富含的蛋白质、微量元素、还有胡萝卜素等都是很丰富的，经常在工作中或者生活中用眼的人可以多吃一点西兰花，西兰花有保护我们视力的作用，而且西兰花当中含有一种黄体酮的元素，可以加强我们的体抗力。总之，吃西兰花的好处多多，我们在日常生活中可以多吃一点西兰花。

西兰花超高的营养价值真是我们日常的食谱必备呢，我们今天也了解了西兰花做菜怎样既美味又好吃，在我们的日常生活中我们要记得多吃一些西兰花，自己在家按照我们所学习的食谱做香喷喷的西兰花吧，学好了你会发现美味健康的菜肴如此简单。