红薯做什么好吃又简单，红薯的做法都有哪些

红薯算是我们生活中很常见的了，冬天的时候，路过烤红薯的小摊，买一份热乎乎的烤红薯，那也算是相当的惬意了。平时我们日常生活，家里买了红薯应该怎么做呢，今天小编就带大家了解一下红薯做什么好吃又简单。

一、红薯做什么好吃又简单

1.红薯枣糕

首先准备要用到材料，红薯，面粉，大枣，酵母，都是很好买的材料。

把红薯洗净去皮。蒸锅中加足量的水，大火煮开，把红薯片儿放入笼屉蒸十分钟。红薯片越薄的时间就越短。

把酵母放碗中加35度左右的温水搅匀。然后放入面粉，红薯与面粉的比例为1:2。如果酵母过多，蒸出的发糕就会粘牙。

放入红枣搅匀。酵母和面粉只用筷子搅拌就可以了。另外面团儿不能太稀，也不能太粘稠，刚好能用筷子搅动就行。放置40分钟，然后放入锅中蒸20分钟就可以了。

2.红薯鸡蛋

首先准备红薯，糖，面粉，油适量。

把红薯洗干净，去皮切成段，上锅蒸熟，然后碾成泥，加入两勺糖，糖可以根据个人口味添加。加入面粉，揉成面团，捏成小圆球，然后起锅烧油，油热以后，放入红薯球，炸至金黄捞出即可，可以准备炼乳沾着吃，也可以直接吃，都特别好吃。

3.拔丝红薯

准备好所需要的材料，红薯，白糖，食用油即可。

把红薯洗干净，然后去掉红薯皮，把红薯切成小块，放入油锅里炸至金黄捞出备用。锅中放入食用油，油热，放入白糖，要顺着一个方向搅，白糖化开，加入红薯块即可，翻炒几分钟就可以了。

二、红薯的营养价值

红薯含有丰富的维生素，非常适合需要补充维生素的人群。而且常吃红薯还有抗癌的功效，能提高免疫力。而且红薯非常适合减肥的女孩子吃。

大家现在对红薯做什么好吃又简单的方法有一定的了解了吧，红薯是一种粗粮，而且味道香甜可口，男女老少皆宜，而且像是家里有小孩子，可以蒸些红薯给宝宝吃，能充分补充宝宝身体中所需要的营养。