红薯汤做法，这种简单又实用的方法你最好学一学

说起红薯，大家一定不会对它感到陌生，因为红薯在中国式有着重要的地位的，在困难时期，一度拯救了很多的生命，让很多人以不至于饿死。而且，红薯本身就是一种营养丰富，功效众多的优秀食物。红薯的吃法很多，大家比较熟悉的有烤红薯、煮红薯、红薯粥等等。

红薯汤做法，这种简单又实用的方法你最好学一学

一、红薯的营养价值

1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。

2、红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

4、红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

5、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

二、红薯的食用功效

1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

三、红薯汤做法

1、准备好红薯，冰糖，我用的是黄肉红薯，加点紫薯会更好

2、红薯去皮洗干净备用

3、锅洗干净，然后红薯切小块放锅里

4、加水没过红薯即可

5、盖上盖子煮25分钟

6、加冰糖再煮3到5分钟

7、时间到，清甜可囗的红薯汤就做好了，可以装碗开吃了。

看了上面这么多关于红薯的营养价值和功效的介绍，以及红薯汤做法的推荐，相信大家应该也学得七七八八了吧。话说回来，红薯的确是一种非常值得推荐的美食，它老少皆宜，几乎没有什么特别的禁忌注意事项，而且助消化的这个功效真的是非常实用哦。