红薯粉的做法大全，简单、营养、又美味

红薯是很受大家喜欢的一款食材，味道香甜，而且营养成分丰富，红薯的制作方法非常多，比如说大街小巷都可以见到的烤红薯，或者是女孩子们非常喜欢的拔丝红薯，在很多甜品里面也可以看到红薯的身影，还有一种方法就是将红薯制作成红薯粉来使用，现在小编就分享下红薯粉的做法大全。

红薯粉的做法大全

1.凉拌红薯粉

凉拌红薯粉的制作方法非常简单，一看就会。将准备好的红薯粉放到温水里面浸泡一下。当红薯粉泡软之后取出来放入开水中煮一会儿。然后把煮好的红薯粉捞出来，再用凉水浸泡一下，取出来放在一旁备用。按照自己喜欢的口味儿准备好葱姜蒜、辣椒等一些调味品，小编个人比较喜欢用到这些食材，首先将蒜末和切好的辣椒与酱油、食盐、陈醋和香油一同放入一个小碗儿里面调成酱汁，再将红薯粉放入酱汁中搅拌，就做好这道凉拌红薯粉啦，是不是真的很简单呢?

2.酸辣粉

酸辣粉而是非常下饭的一道菜，制作方法也非常简单。先将红薯放入水中浸泡一下，泡软了再取出来备用。用葱姜蒜爆锅同时放入准备好的瘦肉一同翻炒，在此过程中可以放入适量的食盐与味精。到时候肉炒熟之后，可以向锅中倒入适量的清水，然后把浸泡好的红薯粉放入锅里面继续煮。等到红薯粉煮好了之后，把自己喜欢吃的一些调味料，比如说陈醋，榨菜，花生米等等倒入碗中，搅拌均匀就可以食用啦。

3.炒红薯粉

将红薯粉在温水里浸泡一下，准备好葱姜蒜爆锅，然后向锅中加入适量的水和红薯粉，红薯粉煮熟以后放入酱油、蚝油、鸡精一起炒制就可以了。

红薯粉中还含有非常丰富的蛋白质和膳食纤维及多种维生素和矿物质元素。而且它还含有胡萝卜素，维生素c和叶酸，这三种元素都具有抗癌的功效呢，对身体很好的。平日里红薯粉还可以用来做炖菜，比如说冬天最新鲜的大白菜和红薯、鸭血等等一同炖煮，既营养又美味，也是个很不错的选择。