关于肉炒杏鲍菇的做法你了解吗

肉炒杏鲍菇是日常生活中十分常见的一道家常菜，主要的原食材就是肉和杏鲍菇。杏鲍菇具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话对身体还是比较好的。当然啦，事物都是具有两面性的，吃杏鲍菇也要注意禁忌。

一、关于肉炒杏鲍菇的做法你了解吗

1、准备好所需食材。

2、杏鲍菇，猪肉，青红椒切片。

3、杏鲍菇焯水焯熟。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5、放入肉片炒熟，下适量料酒。

6、下入杏鲍菇翻炒。

7、下入青红椒翻炒断生，放适量酱油，盐炒匀。

8、一盘健康美味的肉炒杏鲍菇就出锅啦!

二、杏鲍菇的功效

杏鲍菇的营养十分丰富。它能够有着降血压、降血脂、帮助提高身体免疫力，帮助消化，非常适合经常来食用。

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、帮助消化

杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌，帮助食物消化。能够治疗饮食积滞证。而且，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说，非常适合吃杏鲍菇。

4、提高免疫功能

杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。

5、降血脂

杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效地降低血脂和血清胆固醇以及起到防治动脉硬化等心血管疾病。

三、杏鲍菇的的适用人群

杏鲍菇食用没有什么禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类。特殊人群，孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的。

孕妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇具有很好的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质能提高孕妇的免疫力。

产妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复。

宝宝能吃杏鲍菇。杏鲍菇菌类营养丰富，可增强宝宝的免疫力。但是杏鲍菇为动风食物，即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原，引起变态反应性疾病复发，因此，过敏的宝宝不要食用。

肉炒杏鲍菇作为日常生活中十分常见的一道家常菜，比较受人欢迎。相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。杏鲍菇具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话对身体还是比较好的。当然，也要注意一些禁忌。