白扁豆的做法你了解过吗

不知道大家平日里有没有喜欢吃的豆类食品，我们生活中能够补充营养的，除了蔬菜，水果和肉类之外，就是还有很多的五谷杂粮以及豆制品了，我们今天给大家介绍的不是黄豆，绿豆这样的，而是白扁豆，白扁豆是一种比较新鲜的蔬菜。那么你知道白扁豆有什么好吃的做法吗？今天我们就想给大家介绍一种非常养生的白扁豆大米粥。

白扁豆的做法你了解过吗

1.首先就是处理白扁豆，我们需要把白扁豆洗干净之后放到水里浸泡，浸泡的时间大概需要八到十个小时，如果想要第二天早上起来做的朋友，可以在前一天晚上就把白扁豆泡好，这样过了一晚上之后，早上起来就可以用了。

2.准备大米，大米需要泡一个小时左右。

3.可以把大米和白扁豆放入到砂锅里，如果说家里有比较智能的电饭煲的话，也可以把两个食材放入电饭煲中。

4.在砂锅中加入适量的清水，用大火煮开，煮沸了之后，我们就可以用小火炖了，盖上盖子，等到扁豆熟软了就可以了。

判断的标志，就是我们用筷子捅一捅，如果能够感觉皮儿很容易就破了，就说明扁豆要软了。

大家一定要注意白扁豆一定要炖熟了才可以吃，因为如果炖不熟的话，吃白扁豆会容易中毒的，白扁豆是一种温性的食物，能够补脾健胃。而且还能够祛除体内的湿气，同时还能够起到很好的止泻的效果，大家如果在夏天不知道吃什么，选择这个很不错的哦。

白扁豆的做法你了解过吗，相信在看了我们的文章介绍之后，大家对于白扁豆的做法，就有了一个非常明确的了解了，我们给你们介绍的是夏季适合吃的能够消暑的做法，如果你不知道还可以加入什么食材的话，就可以添加平时里的养生食材，比如说莲子，红豆，百合，这些都是非常好的选择，大家如果觉得味道比较寡淡，可以加入白糖调味儿。