豆浆糊了还能喝吗？关于豆浆你了解的远远不够

豆浆是很多朋友们在早餐时非常喜欢饮用的一款饮品，很多朋友在早餐中都会选择牛奶，豆浆，豆腐脑这一类食材，饮用简单方便而且营养也非常丰富。但是很多朋友自己在家里煮豆浆的时候，很容易会把豆浆煮糊，那么豆浆糊了还能喝吗?今天就帮大家解答这些问题。

一、豆浆糊了还能喝吗?

豆浆中的蛋白质成分含量非常高，如果在加热的过程中，导致豆浆糊了，其中的蛋白质和碳水化合物元素就会通过分解出氨基酸，发生一系列化学反应，产生能够导致细胞突变的杂环胺类化合物，严重的情况下，很可能会导致我们身体中的细胞发生癌变，因此从我们身体健康的角度来出发，虽然说把糊了的豆浆倒掉有些可惜浪费，但是尽量还是不要喝糊了的豆浆。

除了糊豆浆不可以喝以外，没有煮熟的豆浆，危害也是非常大的，很容易导致蛋白质代谢障碍产生食物中毒的情况。

二、怎么煮豆浆不糊

1.可以在煮豆浆之前，把锅里面先添加一些水，然后再把豆浆放到锅里面煮，这个道理是因为如果直接煮豆浆的话，豆浆中所含有的大豆蛋白会附着在锅底上。如果在锅里面先放入一些清水的话，豆浆的密度比较小，会浮在水的表面上，接触不到锅底就不会产生糊锅的现象了。

2.其实最简单的做法就是把煮豆浆改成蒸豆浆，可以把豆浆倒入一个容器里面，然后放在蒸锅上蒸煮也是个不错的办法，这样煮豆浆绝对不会糊。

豆浆糊了还能喝吗?看了上述内容，奉劝大家，即便是你觉得再可惜和浪费，也不要喝糊了的豆浆，毕竟身体健康最为重要。生活中还有一种喝豆浆的方式不可取，很多朋友喜欢把豆浆放在保温杯里喝，这种方法是非常错误的，因为将在温度合适的情况下，保温杯内会繁殖大量的细菌，能够快速让豆浆腐败变质。