燕麦好消化吗？好消化的食物有哪些

燕麦作为一种距今上千年的农作物，基本上是众所周知的，也是人们生活中必不可少的食品之一。随着现代科学技术的发展，燕麦已经不是最初的燕麦了，它被当作原材料加工成为各种各样的食物，广受欢迎。与此同时，大家就会出现这样的疑问，燕麦好消化吗?

一、燕麦的功效

燕麦中的b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素e，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

二、燕麦的作用

1、保护心脑血管，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2、降糖减肥，经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

3、通便作用，燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4、补钙作用，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、饲用作用，燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，适口性好。据《家畜饲养学》报道，裸燕麦秸秆中含粗蛋白5.2{bf}、粗脂肪2.2{bf}、无氮抽出物44.6{bf}，均比谷草、麦草、玉米秆高;难以消化的纤维28.2{bf}，比小麦、玉米、粟秸低4.9～16.4{bf}，是最好的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、猪等家畜家禽的优质饲料。

6、美容作用，燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯。可以保湿润肤、美白祛斑、抗皱抗氧化、滋润护发等

三、燕麦的注意事项

1、燕麦营养丰富，那么燕麦好消化吗？答案是不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好

2、燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

四、燕麦的知识扩展

食用方法

1、燕麦米煮的粥，富含镁和维生素b1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素b1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

2、燕麦可以做成各种美食，如红糖燕麦饼干、红糖燕麦核桃面包、水果燕麦粥、燕麦豆渣抹茶卷、燕麦芝麻糊等。

如何选购

1、看外观。颗粒比较大，相对来说比较粗，天然感觉强的燕麦要比细腻的，有点成粉状的燕麦好。

2、看配方表。在配方表中，有糖精，麦芽糊精，奶精，植脂末这样的不选择

3、看蛋白质含量。选择配方表中蛋白质大于7{bf}～8{bf}的燕麦。

4、看食用方法。如果是煮食相对来说好，但入水即得，入口即化，进口即爽的这些不要选择。

5、还要看是否标识生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

五、易消化的食物

1、牛奶

牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。

研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。养胃早餐的3点原则：易消化、防刺激、多营养。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

4、南瓜

南瓜性温，味甘，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

无论是什么样的食物，无论该种食物有多少优点，它始终都会存在缺点。燕麦也同样是一把双刃剑，所以食用燕麦之前应该先了解燕麦的适宜人群和不适宜人群，这样才能有效的避免给身体带来额外的负担。燕麦好消化吗?燕麦是不好消化的，因此在选择燕麦食品的时候一定要适量。