炒黄豆的功效与作用，赶紧来看看吧！

黄豆是一种我们常见的食材，黄豆就是我们所说的大豆。对于大多数的人群来说都可以食用大豆但是对于有乳腺癌的患者和子宫肌瘤的患者来说尽量不要食用。大家都吃过炒黄豆吧!那你知道炒黄豆的功效与作用是什么吗。

炒黄豆的功效与作用

1.可以在一定程度上防止血管的硬化。这是因为炒黄豆中含有丰富的软磷脂，这个元素可以起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。它还可以减低肝脏周围的脂肪，从而减少胆固醇的吸收。

2.可以美容养颜。这是因为炒黄豆中亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，所以可以有效的改善皮肤衰老，起到美容养颜的功效。

3.可以减低血液中的脂肪。这是因为炒黄豆中含有丰富的植物固醇，这类元素可以减低血脂。此外它还可以预防胆固醇的升高。

炒黄豆的禁忌

1.对于有慢性消化道疾病的人要少吃。因为黄豆在消化的过程中会产生气体，从而造成腹胀。

2.对于患有严重的肝病、肾病的人群要少吃。

3.老年人要适当的食用黄豆。

炒黄豆的做法

1.准备适量的黄豆、适量的食盐。

2.把锅进行烧干，注意不要放油。然后再锅中放入黄豆。

3.用中小火翻炒十分钟左右然后再用小火进行翻炒。要不停的翻炒，要不然豆子就会熟的不均匀。

4.用清水把盐化开，等豆子快要熟的时候把盐水均匀的撒入。再翻炒四五分钟就可以出锅食用啦!

炒黄豆的功效与作用在上面的文章中已经简单的为大家介绍了几样。希望会对大家有所帮助。黄豆的营养价值是非常高的，它含有大量的蛋白质，可以促进生长、可以养容养颜、可以预防癌症疾病还可以增强体质。但是对于消化系统不是那么好的人群要适当的忌口。炒黄豆会造成营养流失，所以大家要适量食用。