老母鸡茶树菇的一些做法是什么？

老母鸡茶树菇是我们日常生活中非常常见的两种食物了，而且这两种食物都是非常具有营养价值和作用的，那么这两者的碰撞会产生什么样的火花呢，接下来让我来给大家介绍一下老母鸡茶树菇的一些做法吧，看看对于身体有什么好处吧。

一、老母鸡茶树菇的做法

1.茶树菇在冷水中洗净，捞起配用。

2.老母鸡剁半只，剁成两指宽的小块，鸡卵、鸡肝和鸡心留用。

3.鸡肉倒入开水锅中焯水。

4.焯水5分钟，捞起配用。

5.另起锅，大火烧开水，倒入全部食材。

6.待锅中水滚开，盖上锅盖，转小火炖煮60分钟。

7.时间到，揭开锅盖，加入食盐和胡椒粉，搅匀，关火出锅。

二、茶树菇的功效和作用

中医认为，茶树菇有性平，甘温，无毒，益气开胃的作用。有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、强脾胃、提高人体免疫力，增强人体防病的功效。常食用起到抗衰老、美容的作用。 临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其是小儿低热，尿床的，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，对提取物进行小白鼠的实验，可有效的抗癌作用的作用。茶树菇含有丰富的蛋白质，其营养价值不逊于肉类;它具有独特的香味，其烹炒炸煲皆宜，回味无穷，人人皆爱，因而深受消费者青睐，成为宾馆饭店和家庭的美味佳肴。老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强身健体的作用。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、久病虚弱者有很好的食疗作用。今两者合而为汤，使营养更丰富、更均衡，味道更加鲜美。真是大补的汤品。

三、老母鸡汤的功效和作用

老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

老母鸡茶树菇是我们日常生活中非常常见的一种食物了，而且是非常家常的一道菜呢，大家是不是都已经吃过了呢，而且我给大家介绍的这一种做法是非常简单呢，而且这种最简单的做法才是最美味的呢，大家赶紧准备好材料去试一试吧。