茶树菇英文是什么，茶树菇的功效

茶树菇是一种营养价值非常高的食材，它不仅有很好的口感并且有很好的保健功效，药用价值也很高，所以厨房的料理高手们自然不会放过这样美味的食材啦，可以做汤用，可以炒菜，吃法很多的茶树菇，还有更多的美味，也一直在等待着你的探索哦。

茶树菇的英文

茶树菇的英文tea tree mushrooms

一、茶树菇的功效与作用

1.抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抗氧化(抗衰老)

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除*基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3.抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长。

4.免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

5.缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

二、茶树菇汤的要怎么做呢

材料：全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉。

做法

1.全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片;

2.沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟;

3.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

三、适宜人群

茶树菇炖鸡汤含营养丰富，具有抗衰老、增强免疫的功效，适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。

四、禁忌人群

由于茶树菇含有不少的嘌呤成分，属于一种发物，因此不建议蘑菇过敏者食用。

茶树菇不能和清酒、鹌鹑等食物一起吃。

茶树菇+清酒：茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用。

茶树菇+鹌鹑：茶树菇富含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且低脂肪和低胆固醇，但茶树菇和鹌鹑搭配食用，会降低两者的营养价值。茶树菇英文

茶树菇大家是大家餐桌上经常用到的食材，上面的一些文字也简单的和大家介绍了茶树菇的营养价值和食用注意事项，它不仅可以抗衰老、抗肿瘤、抗菌、免疫调节还可以缓解小孩尿床的症状，但是好处虽多，也要注意食用的禁忌，这样才能最好的发挥食材的功效哦。茶树菇英文你知道了吗？