辣烤五花肉怎么做

五花肉是一种黑白相间的一种肉，而且软糯好吃，辣椒劲道，美味，烤肉清香，五花肉的营养价值很高，对我们的身体也有好处，也可以补充身体所需要的能量，所以今天就把他们搭配在一起，真的是很好吃的呢，那么今天就来了解一下辣烤五花肉的做法吧！

烤五花肉主要采用的是烤的方式，有的人喜欢吃红烧的五花肉，所以说它的做法都是根据不同人的需求和口味所决定的。例如烤五花肉的做法也分很多品种，有的人喜爱吃韩式的烤五花肉，有的人却喜爱吃日式的烤五花肉。不管是通过什么样的方式呈现出来的，只要是采用五花肉都是有营养价值的。

只有学会食物的做法，才能够在需要的时候就可以吸收到它的营养。同种食物的不同做法，需要的食材都是不同的，这也是它们食用后营养发生变化的原因之一。搭配食物还是需要清楚特点才可以。那么烤五花肉的做法是什么呢?

原料:韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

辣烤五花肉做法

一、做法一

1、所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!～可以用这酱腌肉，味道很棒的。

我是用的这种料理米酒：*米酒。是福建出的，香气很浓哟～!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：)

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片～将就一下吧：) 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。

3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就好了9烤的时间要根据肉的厚薄,如果刀功过硬切的很薄，那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了)

二、方法二

原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右;

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上;

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟;

三、经验分享

1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐;

2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整;

3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间;

4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了;

5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀;

6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

上面介绍了两种烤五花肉的做法，一种就是采用韩国的手法烤出来的五花肉，也就四韩式烤五花肉。还有一种就是我们经常食用到的，也就是中式的烤五花肉，在进行烤的过程中可以根据自己的喜好加入一些调味料从而使得食物更加的美味。食用五花肉可以帮助我们增加体力。

辣烤五花肉的做法已经分享给大家了，这样做的烤肉是不是特别的有味道，然后在撒一些孜然，真的是很好吃的，这样吃五花肉肥而不油，而且吃起来也是很有口感，对于爱吃肉的朋友们来说是有福气了，所以大家可以自己试着做一做，简单美味！