欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

新鲜的牛肠子怎么做好吃呢?

程序员文章站 2022-05-27 10:50:36
在日常生活中,我们除了要去学会体验吃的乐趣外,还的学会自力更生的去制作美食。好吃的美食的种类是有很多种的,但是几乎每种美食的制作方法确是不相同的。牛肠子就是一种属于能够制作出好吃的美食的食品之一了,那...

在日常生活中,我们除了要去学会体验吃的乐趣外,还的学会自力更生的去制作美食。好吃的美食的种类是有很多种的,但是几乎每种美食的制作方法确是不相同的。牛肠子就是一种属于能够制作出好吃的美食的食品之一了,那么你们知道牛肠子怎么做好吃吗?今天就跟着小编一起来了解一下牛肠子的美食的制作方法吧。

新鲜的牛肠子怎么做好吃呢

一、牛肠锅仔

1.食材:牛肚、牛肠、牛肉、肉汤、香菇、金针蘑、白莱叶、角瓜、洋葱、大葱、红辣椒、青辣椒;

2.先把牛肚用开水烫一烫,然后在刮去里面的黑膜;

3.再将牛肠清洗一遍,再用盐揉搓一会儿,然后用水冲洗干净;

4.起锅,在锅内放入肉汤和牛肚、牛肠、牛肉一起煮;

5.将煮好的牛肚、牛肠和牛肉捞出来,然后再把牛肚和牛肠切成片,牛肉也切成大片,再倒入适量的作料,一起搅拌均匀;

6.把香菇去掉柄,切成片,金针蘑切去根部,撕成小份;

7.再把白菜清洗干净切成片,角瓜也清洗一遍再切成片,放在一边备用;

9.将洋葱切成丝,大葱和红辣椒、青辣椒都切成片,备用;

10.最后在锅里,摆放一圈儿的切好的食材,再倒入肉汤一起烧煮个15分钟左右即可。

二、红烧牛肠

1.食材:牛肠、青椒、油、盐、八角、桂皮、花椒、生姜、黄酒、老抽、干辣椒;

2.先将牛肠在热水里面烫一烫,捞出来清洗一遍,再把青椒洗干净切丝;

3.起锅先把青椒丝抄一抄,再盛出来放在一边备用,把生姜切成片;

4.起锅烧油,放入生姜片翻炒爆香,再倒入牛肠一起翻炒一会儿;

5.倒入适量的黄酒继续翻炒,再倒入老抽、八角、桂皮、花椒、干辣椒继续翻炒;

6.加入适量的清水,盖上盖子继续煮,煮好后记得再翻炒一会儿,再倒入青椒丝翻炒;

7.最后倒入适量的盐,再炒个2分钟即可。

牛肠子是一种美食的制作食材之一,而关于牛肠子美食的制作方法是有很多种的。以上的一些介绍,就是关于牛肠子怎么做好吃的一些小方法了,希望对于喜欢吃牛肠子的朋友们能够有所帮助。牛肠子到底怎么制作才好吃呐?若是好吃的话,还的看个人的口味来决定,不过在制作牛肠子的美食的时候,千万要记得将牛肠子处理干净,否则会对肠胃造成伤害的,很容易就拉肚子了。