青虾要煮多久能熟

买回来的青虾，很多人不知道应该怎么做，其实青虾最原汁原味的做法，就是把它放在水里煮，可以吃出它的鲜美来。那么青虾要煮多久能熟呢？今天就来跟大家聊一聊关于青虾的煮法。

一、青虾要煮多久能熟

3~5分钟。

水煮开之后，把青虾放入水中，加入葱姜蒜和料酒，继续开大火煮上3~5分钟就熟了。青虾生的时候，虾壳是呈青灰色，然后把它放入水中煮之后，虾壳就会成红色，而且虾会蜷缩在一起，这证明已经煮熟了。煮好的青虾将其捞出，然后放入盆中，加入少量的汤汁，浸泡一下就可以吃了。

二、青虾的煮法有哪些

1.开水下锅煮

青虾煮的最好的方式方法就是开水下锅煮。先准备一锅冷水，然后开大火把水煮开，之后把虾倒进去，同时要加入葱姜蒜和料酒去腥。煮的时候可以稍微用勺子搅拌一下，煮的时候有可能会有一些白色的泡沫产生，这时候可以用勺子将泡沫撇掉，然后继续煮沸，煮上3~5分钟就可以捞出来食用了。

2.啤酒煮

很多人不能很好的把握煮虾的时间，所以会把虾煮的过了，其实有一个非常巧妙的办法，就是把普通的料酒换成啤酒。因为本身虾是有腥味的，所以在煮的时候需要加入料酒去腥，这时候就可以将普通的黄酒换成啤酒，加入啤酒之后去，去腥效果不会发生变化，但是啤酒的香味可以起到提鲜的作用，而且啤酒可以使肉质变得更加鲜嫩，煮的时间长一点也不会变老，所以用啤酒来煮也比较好吃。

3.冷水水下锅煮

如果没有空，不能一直待在炉子边的话，其实也可以用冷水下锅煮。冷水下锅煮青虾的时候，可以先开大火把水煮开，然后再开小火慢煮。当然如果没有时间一直在灶台边的话，那么直接开中小火煮，一般看时间大概煮5~8分钟的时候，把火调到最大，煮开一下就可以吃了。

关于煮虾的方法就跟大家分享到这里，其实青虾不光可以煮着吃，其实炒着吃，或者是把它制作成虾仁，做成虾球或者是用来做汤，都是非常好吃的。而且虾的青虾的营养价值会略高于其他的一些虾的品种，所以平时想补蛋白质补钙的话，多买一些青虾回来吃，还是非常不错的。