青虾要煮多久时间

青虾买回来，很多人不知道具体要煮多长时间，一不小心就煮过头了，吃上去肉质并不有没有那么q弹。那么青虾要煮多久时间是最合适的呢？青虾还能怎么吃呢？今天就来跟大家聊聊关于青虾的煮法和吃法。

一、青虾要煮多久时间

3~5分钟。

青虾煮的时间不需要很久，只要3~5分钟就可以了。为什么时间这么短呢？首先要了解到青虾的虾壳是非常的薄的，所以煮的时间不需要很长，就可以把虾煮熟。其次青虾的个头比较小，比基围虾或者罗氏虾要小几十倍，所以青虾煮3~5分钟绝对是够了。因此青虾买回来洗干净之后，将水烧开，放入锅中，加入葱姜蒜，料酒，煮3~5分钟，煮开之后即可捞出食用。

二、青虾可以怎么烹制

1.油爆虾

油爆虾是南方人特别喜欢吃的一道家常菜，把虾处干净之后起个油锅，放入葱姜蒜炒香之后，把虾放入到锅中去快速翻炒。这时候火力一定要大，把虾从青灰色炒成红色，之后加入料酒去腥，加入盐，白糖，味精翻炒一下即可出锅，又香又脆，联虾壳都可以吃。

2.红汤虾

红汤虾其实就是红烧的方法，但是它的汤汁一定要多，一定要没过虾。可以先把虾放入锅中翻炒一下，然后加入适量的水，水要没过虾。然后加入一些酱油，白糖，让虾在里面多煮一会，让虾变得更加入味，出锅前加入一些味精就可以了。装盘的时候，一定要连汤带虾一起，这样好看又好吃。

3.醉虾

醉虾其实也是生吃虾的一种方法。虾一定要选择品质好的，然后将它洗干净，个头不要太大，否则的话不会入味。用姜，醋，味精，麻油，辣椒，蒜泥等调成酱汁，然后把活的虾倒入到酱汁当中，加入适量的白酒搅拌一下，盖上盖子焖上40分钟左右就可以吃了。

听了关于虾的吃法，是不是大家都在流口水呢？其实青虾它的营养价值特别的高，其蛋白质含量非常的丰富，所以平时大家需要补钙或者补充蛋白质的时候，多吃一些青虾就可以了。而且青虾也并不是一年四季都有的，所以要珍惜品尝的时间。