皮蛋怎么吃才好吃呢

皮蛋就是大家常常吃的松花蛋，那么皮蛋怎么吃才能好吃呢？下面小编就把皮蛋怎么吃的做法一一的介绍给大家，大家要是有感兴趣的话可以看一看哦。因为皮蛋的属于性凉的食物，所以胃寒的朋友不能吃太多；但是它有降火的功效，如果觉得牙龈有点疼，反而可以吃一些皮蛋来降火。

一、皮蛋怎么吃才好吃呢

1、皮蛋最简单的方法

打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳。里面的味道，真是越吃越香。别看闻着没有什么特别的，但里面的精华绝对让你吃下很多饭。

2、凉拌皮蛋

（1)皮蛋扒开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很美味的一道下饭菜。

（2)制作时间非常的短，喜欢酸甜的还可以兑入糖醋，味道也很独特。

3、皮蛋瘦肉粥

非常有名的一款粥了，等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋，然后再煮一会就可以吃了。

4、豆腐皮蛋

可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋，很美妙的搭配。

5、皮蛋蘸醋吃

很独特的吃法，把皮蛋去皮，切成块状，或者片片的。然后在上面淋一些醋，可以是老陈醋，也可以是果醋，都要不同的味道。最后在上面撒上一些蒜末就可以了。

二、皮蛋的营养成分

1、皮蛋就是大家平时所说的松花蛋，皮蛋，很多人都很喜欢吃;

2、不仅是因为松花蛋的做饭多样，口感美味，更是因为它有一定的药用价值，中医里面就认为松花蛋可以去肠火，治疗痢疾等，松花蛋属于凉性的食物;

3、如果平时有牙疼，眼睛疼，血压高或者耳聋耳鸣等症状的话吃松花蛋就非常好。.

4、皮蛋还可以治疗咽喉疼，声音嘶哑，便秘等症状。皮蛋胃辛，涩，甘。能泄热，去大肠火，能散能敛。

5、包装好的皮蛋一般能保存半年，拨好的皮蛋要尽快吃以免变质。

三、哪些人不适合吃皮蛋

1、皮蛋是凉性的食物，并且里面含有铅的成分，那么脾胃不好的人，体质虚弱或者小孩就尽量少吃一点，肝肾不好的人也尽量少吃一点;

2、即使这样依然阻挡不了人们对变蛋的喜爱，下面我们就来介绍几种变蛋的做法，如果你有时间的时候不妨做来尝一尝，让家里的餐桌增添一道美食吧。

关于皮蛋怎么吃才好吃，小编已经一一的介绍给大家了；这些制作方法既简单，而且做出来的食物也很美味。但是小编还是得提醒大家；再好吃的东西也不能一次性吃个够，皮蛋每次吃一小半或者一粒就可就够了，不能一次吃太多否则会造成肠胃不适等症状出现哦。