蕹菜的功效与作用

蕹菜，可能大多数的人们，都没有听过这个名字，它还有另外的一个别名叫做空心菜。其可以用做用食材供人们进行食用，不管是炒着吃还是拌着吃，味道都可以将其给体现出来。以下小编将会为大家所讲到有关于蕹菜的功效与作用，一起来看看吧！

一、如何快速种蕹菜

1、在菜市场买回来的蕹菜，叶子吃掉后，留下健壮一些带芽的根茎。

2、把蕹菜枝子先放到瓶子或者杯子里，倒入水，先水培一个星期左右，就会长出白色的根来。

3、准备好空置的花盆，所有的可以装土的花盆容器都可以使用。土的话也很随意，有什么土用什么土，不过含有沙子的土比较好。

4、把花盆里的土浇透之后，把长根了的蕹菜枝子插到花盆里，留一些芽点在土面上，把花盆放在阴凉通风的地方。

5、一周只有，就渐渐有小叶子长出来了。多施肥水，多晒太阳，蕹菜越长越茂盛，家里不愁没有蕹菜吃了。

二、蕹菜的功效与作用

蕹菜，又名空心菜、藤藤菜，为我国南方常食蔬菜之一。它含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较，其蛋白质含量是西红柿的2.6倍，钙为12.5倍，胡萝卜素为6.1倍，维生素c为2.3倍，是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘，能清热解毒、凉血利尿。对尿血、便血、鼻衄、小便涩痛者有很好的治疗作用。

1、能够清热解毒， 凉血止血，润肠通便非空心菜莫属了!所以很多病症都可以用空心菜煮汤来喝，就比如，痔疮，便血等。

2、空心菜有很强的排毒消炎的功能，有时候身上长小疙瘩，不放吃吃空心菜，拍拍肠道毒素。

3、糖尿病的患者就可以吃吃空心菜，空心菜可以降低血糖。

4、当然啦，空心菜含有很多很多的纤维素，帮助我们的肠道消化，能够润肠通便呢!排便效果好了，那肠道癌的发生自然就不会来咯。

5、空心菜是绿色的所以含有叶绿素，叶绿素能够干嘛呢，那就是预防蛀牙，滋润皮肤啦!

6、空心菜和很多蔬菜一样，都含有大量的维生素c还有胡萝卜素，对我们的身体很好哦!能够有助于增强我们的体质，强健体魄呢!

7、不过，空心菜也有不好的地方，那就是空心菜属于寒性的食物，一些体质比较虚弱的人群，脾胃虚寒的患者来说最好不要吃，如果喜欢吃的话可以加入大蒜，能够缓解一些寒凉的特质

以上为大家所讲解到了有关于蕹菜的作用与功效。怎么样，这个菜作为在日常生活中经常性的会吃到的一个食材，不止是味道好吃就连其带给人体的功效也是非常之不错的。原来永远也不要小看了一道食材，能够传承上百年甚至上千年定有它的道理所在！