茼蒿意面酱，你会做吗

茼蒿是日常生活中比较常见的一种食材，做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎，相信大家应该都不会感到陌生吧。需要注意的是，茼蒿还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

茼蒿意面酱，你会做吗

一、茼蒿意面酱的做法

1、加适量油，将茼蒿炒熟盛在盘中备用。

2、再次加适量油，油微热便打入一个鸡蛋并迅速搅碎。

3、搅碎鸡蛋关小火，接着加入适量甜面酱，以覆盖鸡蛋为佳，也可根据咸淡把握甜面酱的量。再次大火烧热鸡蛋和甜面酱，浇在茼蒿上，搅拌即食。

二、吃茼蒿的好处

吃茼蒿的好处有很多，让我们一起来了解一下吧。

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、消肿

茼蒿同时具有消肿的作用，这是为什么呢?

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

7、润肺

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、安神除烦

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

9、活血祛瘀

促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

10、肝火旺，多吃茼蒿

节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。

这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于4种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

11、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

12、其它作用

苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

作为日常生活中一种比较常见的食材，茼蒿的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。茼蒿意面酱的做法，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。茼蒿还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。