爱吃西餐的你是否了解通心粉怎么做好吃？

通心粉是西餐中常见的食物，它类似于我们中式的面条，不同的是，通心粉的口感更加q弹，它较少的出现在我们日常的饭桌上，但是想必西餐爱好者对这种食物有一定的了解吗，那么，在平日的烹饪过程中，爱吃西餐的你是否知道“通心粉怎么做才好吃”？下面带大家了解一下。

一、番茄通心粉

1、材料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蛋3个，义大利通心粉100g，奶油28g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量，鲜奶100㏄，白酒10㏄，起士粉适量做法1.将义大利面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。

2、做法：热平底锅放入奶油，以中火将洋葱、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入盐、糖、黑胡椒粉调味，再加入作法1的面条、鲜奶、白酒一起拌炒3分钟，最后撒上适量起士粉即可起锅装盘。

二、烤牛肉意面

(一)材料：450克牛肉，1个洋葱，1个青椒，440克意大利面酱，220克意大利面，2个鸡蛋，1/2杯碎帕玛森芝士，220克乳清干酪，2杯碎莫扎里拉奶酪，1茶匙橄榄油

(二)做法：

1、将烤箱预热至175摄氏度。

2、牛肉清洗干净，提前放入水中浸泡2个小时左右，泡去血水，取出，用手紧握牛肉，把多余的水去除。把牛肉放在砧板上切碎，放到碗中备用。

3、洋葱剥去外皮，清洗干净，控一下水，放在砧板上，切去头尾，然后切丁，放入碗中备用;红甜椒净切丁，放入碗中备用;大蒜去皮洗净，切碎放入碗中备用。

4、用中高火加热大锅，加入橄榄油，油热后，放入碎牛肉，翻炒，炒熟后，盛在一个碗里，在同一个煎锅中加入1/2杯洋葱和1/4杯青椒，翻炒，直到把洋葱炒成半透明，转小火，把碎牛肉再次放入锅中，加入意大利面酱搅拌均匀，关火，将碎牛肉混合物盛入碗中备用。

5、将一大锅加了少量盐的水煮沸，加入意大利面煮约10分钟左右，偶尔搅拌直至煮熟有嚼劲。捞出意面控干水放到碗里，让意大利面稍微冷却一下，然后加入鸡蛋和帕玛森芝士碎搅拌均匀。

6、将意大利面条混合物倒入9x13英寸的烤盘中，将乳清干酪均匀撒在意大利面混合物上，然后均匀铺上碎牛肉混合物，最后将马苏里拉奶酪均匀撒在最上面。

7、烤盘放在预热的烤箱中烘烤约35分钟，直到奶酪馅料融化并轻微变成褐色。

通心粉怎么做好吃？试试以上做法吧！

看了上面两种通心粉的做法，你是不是感觉打开了新世界的大门，发现自己平日里的做法都太过单调无味了呢，通心粉这种食物百搭性很强，可以与多种蔬菜、肉食以及酱料搭配，做出众多不同类型的美味的菜肴，通心粉怎么做好吃？等你来尝试！