小孩吃芹菜可以吗，有什么作用

提到芹菜，那是我们大家众所周知的常用食材，大家都知道芹菜的营养成分非常丰富，比如说维生素a维生素c维生素p等等，与此同时芹菜中所含有的各种矿物质以及蛋白质等成分也会为我们身体补充足够的营养成分，虽然上述知识大家都知道，但是也会疑惑小孩子可以吃芹菜吗？今天就这一问题，小编来给大家做个解答！

一、小孩吃芹菜可以吗

宝宝可以吃芹菜 芹菜中含有多种维生素和人体所需的矿物质，芹菜味清香、质甜脆，含有一定量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。芹菜性凉，味甘苦，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂的功效。除此之外，芹菜还有平肝降压、镇静安神、清热解毒的作用。 温馨提示： 宝宝是可以吃芹菜的，但芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，给宝宝食用时应煮的烂熟一些。

二、小孩吃芹菜有什么好处

（一）预防缺铁性贫血： 芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

（二）增进食欲： 芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进宝宝的食欲。

（三））强身健体： 芹菜含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的几率。

（四）润肠通便： 芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，宝宝食用可以防止和有效治疗便秘。

三、小孩吃芹菜推荐食谱

（一）芹菜牛肉粥

1.食材： 芹菜10g、牛肉30g、蛋黄1颗、粥1碗。

2.做法：

(1)将芹菜洗净去根，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

(2)将牛肉煮熟后，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

(3)在粥中加入碎牛肉与碎芹菜，煮滚即可。

 (4)最后，加入蛋黄，打散，煮至粥熟即完成。

(二）芹菜蛋饼

1.食材： 芹菜叶5g、蛋黄2颗、面粉1大匙、水1大匙、油2大匙。

2.做法：

(1)将芹菜叶洗净切碎，备用。

(2)蛋黄打散成蛋黄液，再加入水和面粉，和成面糊。

(3)碎芹菜叶加入做法2的面糊，搅拌均匀。

(4)油入煎锅，待油温变高后倒入做法3的芹菜面糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。

（三）芹菜汁的做法

1.用料：芹菜150克，水适量。

2.做法：

（1）芹菜洗净后切成小段。

（2）砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。

（3）过滤掉菜泥即可。

虽然说小孩吃芹菜并没有什么副作用，但是吃芹菜还是要有一定忌讳的，比如说，如果宝宝存在脾胃虚寒的情况，那么就要少食芹菜，毕竟芹菜性凉，容易增加孩子的肠胃负担，另外由于宝宝年纪还小，肠胃功能尚未完善，吃芹菜的时候要尽量的避免高温高油的方式，以免引起宝宝消化不良。