杏鲍菇做法大全你知道吗

夏至到了，意味着天气也越来越热了，很多小伙伴们在这样的天气，胃口不好。因为那么热，什么都不想吃。今天，给大家介绍一种食物——杏鲍菇。无论是从营养价值还是味道来说呢，都是夏日不得不吃的。接下来，就由我给大家介绍介绍杏鲍菇的做法吧。

杏鲍菇做法大全你知道吗

一、青椒素炒杏鲍菇

1、将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状(也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。

2、切条状较好入味。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁(不需要切成蒜末)在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。

3、待油热时，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

4、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

二、手撕杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了;葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。

2、蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

3、撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料(芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐)，拌匀就可以了。

三、宫爆杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净切成丁，青红椒洗净去籽切成丁一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，两勺料酒，大半勺豆瓣酱调成味汁待用花生米洗净用厨房纸巾吸干表面水分。

2、烧热锅，放油，把花生米放进去小火炸至表皮颜色变深捞出备用用锅中余油煸香姜片和葱段后，捞出扔掉炒杏鲍菇，中火炒两分钟后杏鲍菇会出水，耐心点多炒会儿

3、炒至水分慢慢收干把调好的汁倒入，下青红椒丁翻炒片刻倒入水淀粉勾芡，最后倒入炸好的花生米翻炒几下出锅

四、清蒸杏鲍菇

1、杏鲍菇切片，均匀地码在盘子中入几滴植物油，少许盐、唐，加入少许水入电饭煲，和米饭一起烧等米饭好了，杏鲍菇也好了。

2、加入少许味精，撒几粒葱花。

五、溏心蛋拌杏鲍菇

1、杏鲍菇切丁。

2、不粘锅放一小勺油，如果你觉得一小勺油好多啊!!!!那就拿厨房纸擦一擦，润个锅就好啦!

3、下杏鲍菇炒。

4、翻炒至软，然后出水，加少少盐，然后中火，反复炒干，看，起锅是酱紫。

5、炒好的杏鲍菇!

6、煮一颗溏心蛋，冷水下锅，水开后煮五分钟，就是溏心蛋啦。七八分钟就是嫩嫩的全熟蛋，要煮到蛋黄完全粉，就煮十分钟吧!盖盖小火哈。

7、用勺子切碎鸡蛋，撒少许海盐黑胡椒和杏鲍菇一起拌匀就可以啦!

8、另外蒸了几块鳕鱼!盐都没放，直接浇上南食召的醯醋吃哒!

杏鲍菇做法大全已经给大家介绍了，小伙伴们那么聪明一定能学会的。上面每一种做法保证让你胃口大开，而且做出来无论是颜色和味道，都非常适合大家。相信聪明的你一定不会错过的。那还等什么呢？赶快动起手来。我想你的家人一定会你做的菜竖大拇指哦！