鸡腿炖土豆的做法，你知道吗

鸡腿是每个人都非常喜欢吃的，还有就是土豆，也都是人们非常的喜欢，那么鸡腿炖土豆，你知道哪几种做法呢？下面就来给大家详细的介绍一些，保证你看到后，就会流口水了，而且鸡腿可以说是鸡的身上肉最多的地方，好好制作的话，就可以非常的美味。

鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

一、鸡腿炖土豆的做法

(一)材料

鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量

（二）耗时时间

10-20分钟制作时间半小时-1小时

(三)步骤

1、买回来的鸡腿;

2、用刀切成块块;

3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下;

4、葱姜蒜备用;

5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下;

6、炒得差不多啦，加入适量的水;

7、土豆去皮洗净;

8、切成小块;

9、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟;

10、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。

(四)营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

二、鸡腿的营养价值

1、相比于猪肉和牛肉，鸡肉中蛋白质的含量很高，但是脂肪的含量却非常低。另外，鸡肉中含有我们身体生长发育所需的大量的氨基酸，鸡肉中氨基酸的含量和鸡蛋中的氨基酸的含量非常相似，因此，可以说，鸡腿是蛋白质的优质的来源。另外，鸡肉当中蛋白质的含量，根据鸡肉的部位以及鸡肉是否带皮都有所差别，其中蛋白质的含量从高到底分别为去皮的鸡肉、鸡胸肉、鸡腿肉。由于鸡皮中存在大量丰富的脂肪，所以，带皮的鸡肉其实是一种高热量的食品。

2、鸡肉中含有丰富的磷、铁、铜及锌元素，而且鸡肉中含有丰富的维生素，可以为我们的身体的生长和发育提供非常多的营养物质。

3、鸡肉相比与牛肉和猪肉，其中不饱和脂肪酸的含量相对较高，主要是亚油酸和亚麻酸的含量相对较高，因此，吃鸡肉可以有效地降低我们身体中的不利于健康的低密度的脂蛋白和胆固醇的含量。

鸡腿可以说有非常多的营养价值，相比较猪肉等等其他的肉类来说，非常的适合减肥的人食用，鸡腿炖土豆上面已经介绍了几种方法，在家的时候，可以去试一试，其实方法非常的简单，就看你会不会去动手去做，有时间的话，可以去看看，一定会有收获的。