你会家庭红烧肉的简单做法吗

 现在的人们酷爱美食。有的人呢喜欢吃各种美食，无论是夏日的海鲜大排档，路边的烤串，还是街边两侧的小吃，闻着就诱人。有的人呢喜欢做美食，无论是蔬菜还是肉，做出来的菜都无论是颜色还是味道，口感都一级棒，同时也很享受做美食的过程。红烧肉，刚出锅的红烧肉颜色红彤彤的，酱香味十足，满屋飘着香气，看一眼忍不住要多吃几口了。红烧肉大家都爱吃，是饭店里的常见热菜。可是家庭红烧肉您会做吗，今天我们来一起学习一下吧。

你会家庭红烧肉的简单做法吗

一、需要的主料及辅料

需要的主料，主角当然是分层的五花肉。

需要的辅料，料酒、葱段、姜片，这三种可以去除猪肉的腥味。八角、桂皮、冰糖、十三香、香叶，这七种辅料可以让猪肉更入味，吃起来更香。最后是冰糖、老抽和生抽，这三种可以让肉烧出来颜色更好。

二、家庭红烧肉的简单做法

1.把五花肉切成四厘米左右的长方形，也可以根据自己的喜爱随意切成大小。首先把五花肉放入冷水中烧开，待出现浮沫用勺子撇去浮沫，继续煮半个小时左右，之后放入八角、桂皮、鸡精、十三香、香叶去除猪肉本身的腥味。煮好后捞出控干水分备用。

2.锅中倒入适量的食用油，再放入料酒、葱段、鸡精、十三香辅料及适量煮猪肉时候的汤汁，之后加入老抽及生抽，待汤汁变得粘稠把煮好的红烧肉放入锅中，最后放入冰糖烧成浓香扑鼻的红烧肉了。

你会家庭红烧肉的简单做法吗，是不是很简单呢，看着刚出锅味道非常浓郁的红烧肉，您是不是也想吃一口呢，屋子里充满一股淡淡的糖香味，品尝一口，滑滑的，咸中又带着甜味，又夹杂着一股诱人的香味，分层的五花肉入口即化，肉质滑嫩，真是“此味只应天上有,人间难得见几回”.刚出锅红彤彤，油亮亮的红烧肉一定要趁热吃，待凉了口感就肥腻了就不好吃了。值得注意的是，红烧肉虽然很好吃，却不能吃的太多。吃任何食物都需要适量，不要贪多。红烧肉是家庭聚会的必备菜肴，喜欢就来试试吧。