家人最喜欢的土豆做法你会吗

土豆作为世界上第四大粮食，它的存在也让人们知道了，烹饪的多样性。蒸、煮、炸等方式屡出不穷。但是，每个人有每个人喜欢的方式，所以今天我们就来讨论一下，你和家人最喜欢的土豆做法，对此你有什么见解也可以互相沟通，让我们一起了解神奇的土豆吧！

家人最喜欢的土豆做法——肉末土豆泥

前段时间，我看电视综艺节目，两口子在电视节目里介绍了土豆多么好，他们每天都吃土豆，炒土豆片，焖土豆，蒸熟土豆做成土豆泥等等，他们还在电视节目里说只要有一天没吃土豆，肠胃就不舒服了。我挺好奇天天吃土豆是一种什么体验。我家人最喜欢吃肉末土豆泥，但没有达到离不开土豆的地步。

平时我家经常吃土豆，我女儿就是土豆控，一周就要吃1次土豆。土豆是个好东西，可以当菜也可以当主食，土豆煎炒闷炖都那么好吃。我做过很多种土豆的做法，即使土豆泥，我都做过鸡汁土豆泥、芝士焗土豆泥、杂蔬拌土豆泥等等，在众多土豆的做法里，家人最喜欢肉末土豆泥

一、材料

土豆 400克，猪肉 150克，香葱 少许

盐2克，料酒10毫升，蚝油 15毫升，姜蒜少许。

二、做法

1、这是用来做肉末土豆泥的食材，用了小土豆和猪上肉，猪肉不要用全瘦的，有点肥肉的肉末吃起来软软的，用全瘦的肉末炒好会有点像渣的口感。

2、把土豆蒸熟后再剥皮，如果削皮再蒸土豆，土豆容易氧化，蒸熟剥皮更容易。

3、把土豆放进绞肉机，这里可以用料理机搅拌，没有绞肉机或者料理机，可以用勺子把土豆压成土豆泥。

4、把土豆做成细腻的土豆泥，把土豆泥放在盘子上。

5、把猪肉搅拌成肉末，可以用刀把猪肉剁成肉末，因为我已经使用了绞肉机，我图省事就用绞肉机搅拌猪肉。

6、炒锅爆香将蒜蓉，放入肉末，快速把肉末炒散，把肉末炒得差不多熟，这一步不需要炒很久，炒久了肉末会很柴，不用担心肉不熟，接着还要加入汁料。

7、加入料酒炒一下肉末，放入蚝油和少许砂糖，炒几下肉末。

8、倒入水淀粉，水淀粉的分量可以根据家人口感，我家里比较喜欢汁多，我放了比较多水淀粉。

9、炒好以后倒入土豆泥，吃的时候拌匀。

看了上面的家人最喜欢的土豆做法，作为吃货可能已经心痒难耐了。但是，我想除了上述做法以外，一定是人外有人、天外有天的，肯定还存在着一些更为有趣又新颖的做法我么目前没有发现或者还会开发出来。看来，作为如此重要的世界粮食，果然是名不虚传呀！