红薯芝士的做法及其营养价值，你知道吗

红薯和芝士大家都知道吧，而且在超市里都是有卖的，当然我们都吃过红薯和芝士，但是你们有尝过红薯和芝士合起来的味道吗，不说别的这中西合璧，这味道应该很独特吧，其实红薯和芝士一起烹饪味道还是很不错的，有兴趣的人可以尝试一下。

一、红薯芝士的做法

红薯洗净去皮切块 上锅蒸15-20分钟 熟了就行烤箱预热 上下火调制200度 10分钟蒸熟的红薯放入容器中 加入糖 黄油 水 牛奶 拌成糊状 我另外加了紫薯做成了双色的，加入芝士 喜欢的可多加点放入烤箱上下火200度 烤15-20分钟即可

二、红薯和芝士的营养

红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人*造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。

宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素a，胡萝卜素和水溶性的维生素 b1、b2、b6、b12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

所以说红薯芝士的做法还是很简单的，而且这两种食材合在一起味道也是很不错的，相信大家已经知道红薯芝士应该怎么做了吧，相信大家已经迫不及待地想要去尝试一下吧，还有不瞒大家说红薯和芝士的营养价值也是挺高的，对我们是好的。