盐焗鸡爪它的做法和营养价值，你知道吗？

大家都知道啃鸡爪简直是人生的一大乐趣，而盐焗鸡爪是必不可少的，对于小编来说，个人是非常喜欢盐焗鸡抓的，而且也不用害怕长胖，而且鸡爪中含有好多的胶原蛋白，对于我们来说是好的，但是在没有自己尝试之前我一直都是去外面买的，但是现在不用了。

1、盐焗鸡爪的做法

把鸡爪洗净剪掉脚甲，用清水泡两小时(这步主要去血水除腥)

姜切片待用

葱头洗净拍扁即可待用

姜片，葱头，盐焗鸡粉腌制5小时入味再拿出来备用

炒盐这步很重要，(加入适量八角和花椒一起炒增香)炒至无水微黄即可待用

将腌好的鸡爪放油纸上摆好

摆好后包好…

用粽子的咸草绑好防止占上盐巴

电饭锅胆放上底盐

将包好的鸡爪放入锅内，然后将剩下的盐都放进锅内

把盐都放下去铺满盖上

接上电源按下煮米饭键，让它自己自动跳至保温键，焖大约两小时…

出锅啦，香味十足

2、盐焗鸡爪的营养价值

其中盐焗鸡爪是比较受欢迎的一种做法，它充分地把鸡爪中的营养成分给炖煮了出来，便于我们吸收

盐焗鸡爪鸡爪多皮、筋，胶质大，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪所含的胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

同时，因为鸡爪中含有丰富的钙质及胶原蛋白，所以经常吃盐焗鸡爪还能够起到软化血管的作用，帮助预防心血管疾病。不但能软化血管，同时具有美容功效。

更有研究发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。也就是说鸡爪有一定的抑制高血压的作用，只是盐焗鸡爪一般采用高盐、高油的做法，所以我们可以注意在做盐焗鸡爪的时候注意做得更为清淡一些。

祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

富含铜：鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡爪中含有好多的胶原蛋白对我们女生是非常好的，但是在外面买鸡爪的时候也会担心这鸡爪是不是好的，会不会有细菌，对外面的鸡爪的不放心，但是现在我们可以自己做盐焗鸡爪，自己做的总比外面买的干净，所以大家都可以值得尝试一下。