鸡蛋做法大全，最简单的鸡蛋做法

鸡蛋是我们的日常生活中必不可少的食材，喜欢吃鸡蛋的人很多，大家都吃过西红柿炒鸡蛋，尖椒炒鸡蛋等等。鸡蛋有很多很多的用途和做法，那么最简单的鸡蛋做法有哪些呢？下面小编就来给大家介绍几种鸡蛋的简单做法。喜欢吃鸡蛋的朋友们行动起来吧！

鸡蛋做法大全，最简单的鸡蛋做法

一、鸡蛋灌饼

材料:水100克 面粉 1个鸡蛋 1片生菜 一根火腿 辣椒酱

做法步骤：

1、准备好材料。

2、面粉加水揉成光滑的面团。

3、改善保鲜膜醒面半小时。

4、将面皮擀成薄片。

5、擀好后，放入锅内。

6、在面皮上打一个鸡蛋，用叉子将鸡蛋均匀摊开。

7、微微焦黄后，翻边。

8、煎熟后出锅，抹上甜面酱或辣椒酱。

9、放上自己喜欢吃的蔬菜、火腿等等材料。

10、把鸡蛋灌饼卷起来。

二、五香茶鸡蛋

材料:主料：鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。

做法:

1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

三、鸡蛋羹

材料主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花

做法:

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

四、鸡蛋饼

材料:鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐

做法:

1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。

2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。小诀窍韭菜末也可换成葱花，煎后可以卷菜同食。调成稀糊时缓慢搅动，避免面糊中有疙瘩产生哦。

以上是小编关于鸡蛋做法大全的介绍，鸡蛋的做法有很多很多种，并且鸡蛋的营养价值很高，大家可以根据自己的喜好来制作，以上是小编为大家介绍的最简单的鸡蛋的做法，喜欢吃鸡蛋的朋友们可以在家试着做一做，一定能够做出好吃的鸡蛋。