荔浦芋头有哪些营养，你都知道吗

芋头是市面上和餐桌上很常见的食材，口感又甜又糯，功效与营养也有很多，很多小伙伴都喜欢吃芋头，芋头的做法也有很多，芋头要数荔浦芋头最为出名了，荔浦芋头不仅比普通的芋头软糯美味，而且还十分有营养，十分适合食用哦，那么荔浦芋头有哪些营养呢？

荔浦芋头有哪些营养，你都知道吗

有"皇室贡品"之称的荔浦芋头是荔浦县主要传统产品，也是荔浦县重要的支柱产业之一。荔浦芋头肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。荔浦芋头系列加工食品越来越多，产品畅销国内外。"荔浦芋"证明商标已于2000年4月经国家工商局注册。由于荔浦芋头淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋头的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品，也可把芋去皮，漂烫、包装、速冻之后出口，市场前景非常广阔，深受国内外消费者青睐。

一、做法

把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做

成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，有油轻炸，香酥爽口。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同时入口的吃法最具特色。

二、营养价值

1、增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

荔浦芋头有哪些营养呢？荔浦芋头作为滋补身体的一款营养食材，营养价值十分丰富哦，可以增强人体的免疫力，不仅如此，还可以美容养颜、使头发乌黑明亮哦，而且做成菜也是餐桌上的一道美味，但是荔浦芋头就算再美味，也千万不要过量吃哦。