黄瓜炒鸡蛋的做法，这么多年原来都错了！

黄瓜炒鸡蛋是小编非常喜爱的一道菜。小编记得再学校的时候，食堂经常会出现一道菜就是黄瓜炒鸡蛋，每次都得跑着去食堂就为了能够打到这道菜。而且这道菜经常在夏天出现，所以小编冬天就可以不用跑着去食堂啦。爱吃它们的人肯定不止有我一个，所以还是有很多人会问黄瓜炒蛋怎么做的？

一、食物禁忌

1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、黄瓜与辣椒、 芹菜搭配，维生素c被破坏。

二、营养

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

三、功效

1、顺发亮甲：黄瓜中的 硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2、美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

3、清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

4、排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

5、醒酒防中毒：黄瓜含有大量的b族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的 丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

6、补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如b族维生素、 维生素c等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

7、预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

8、减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛

四、黄瓜炒鸡蛋的做法

1、将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2、将鸡蛋磕入碗中待用。

3、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。

4、将鸡蛋煎至金黄色时。

5、铲出，装入碗中待用。

6、热锅放油，爆香葱末，倒入黄瓜片。

7、将黄瓜片翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

8、将鸡蛋，黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

黄瓜炒鸡蛋这道菜的原料就是黄瓜和鸡蛋，原料非常的简单。不仅原料简单，还很容易上手，在家也能制作出非常好吃的黄瓜炒蛋哦。黄瓜炒鸡蛋的做法这么简单，你确定不要来试一试嘛？这道菜天天吃也是没有问题的。黄瓜和鸡蛋都有非常高的营养价值，对身体也是很友好的。