红茶和黑茶的区别到底有哪些

中国的茶文化从古代延续至今已经有了几千年的历史历史，中国人喜欢品茶也成为了一种非常优良的传统。喜欢喝茶的人都知道茶一般分为红茶和绿茶，那现在又会出现一种黑茶，很多小伙伴总以为黑茶其实就是红茶，这是存在误区的。下面小编就来跟大家聊一聊红茶和黑茶，看看红茶和黑茶的区别到底有哪些。

红茶和黑茶的区别到底有哪些

一、茶叶颜色的不同

我们从颜色上面就可以很好的辨别红茶和黑茶了。从名字上我们就可以得出红茶，它的茶叶是呈深红色的，而黑茶它的茶叶是成黑色的，所以这两者是有本质的区别的。因此将这两种茶叶放在一起，我们从肉眼就可以辨别出哪个是红茶，哪个是黑茶。因此红茶和黑茶最大的区别就是它的颜色是不同的。

二、发酵工艺的不同

红茶是属于全发酵的茶叶，因此它属于全发酵茶，而黑茶是属于后发酵的茶它需要把它聚集在一起，在潮湿的一个环境下进行发酵，然后才能制作成黑茶。而且黑茶在后续放置的过程当中还会进行第二次发酵，所以从发酵的工序上来说，这两种茶叶也是有着非常大的区别的，因此不能将这两种茶叶混淆在一起。

三、茶汤颜色的不同

由于它们的发酵工序是不一样的，因此这两种茶泡出来的茶汤自然颜色也是不一样的。红茶泡出来的茶汤是呈深红色，而黑茶泡出来的茶汤并不是我们想象当中的红色或者是黑色，而是呈黄色。所以我们将这两种茶叶分别泡制，通过茶汤就可以很好的区别出哪一种是红茶，哪一种是黑茶。

四、功效不一样

大家都知道红茶是属性偏温性以及热性的，因此它有非常好的暖身暖胃的功效，而黑茶其实大多是偏绿茶的，所以它的属性是稍微偏凉性一点。因此对于一些有内热内燥的人来说，喝黑茶是非常不错的。所以从它们的功效上来讲，这两款茶也是有非常大的区别的。在冬天我们适合喝红茶，而在夏天我们则适合喝黑茶。所以功效不同，茶叶自然也是不一样的。

以上就是关于红茶和黑茶的区别的具体介绍。所以小伙伴不要再走进误区，以为红茶就是黑茶，其实这两款茶叶的区别还是非常大的。因此如果小伙伴对品茶比较感兴趣的话，应该首先从研究茶叶开始，这样才能很好的传承我们的茶文化。希望今天分享的关于红茶和黑茶的这些小知识，能够对大家以后在茶文化的传承上有一些帮助。