凉拌干茶树菇的做法及功效

日常生活中我们经常接触到茶树菇，记得老公说过昆明是菌类的天堂，那么的菌类都非常好吃当然也包括茶树菇，日常茶树菇有很多的做法，可以炒可以煮汤还可以凉拌，那么我们在家凉拌干茶树菇的做法具体步骤是怎么样的呢？以及有哪些功效作用？

一、凉拌干茶树菇的做法有哪些

做法一

1. 干茶树菇煮一下。

2. 加上拌饭酱和各种调料就好了。

3. 这是调好的。

4. 顺便熬了一点鸡蛋面疙瘩汤。

做法二

1.茶树菇泡软。

2.泡好的茶树菇洗净煮水(这个水是可以喝的哦，不过味道很淡可能这个茶树菇是包装之前就洗过的。

3.银耳、黑木耳和黄花菜都泡开。

4.烧一锅水。

5.把泡好的银耳、黑木耳和黄花菜择好根部洗净。

6.把5中的东东在水开以后放进去焯熟。

7.焯好的东东和茶树菇放在一起。

8.加少许酱油。

9.加一点点醋。

10.加适量香油。

11.最后加糖，按照自己的口味调。

12.拌匀即可。

13.美味的凉拌菌菇就做好喽。

二、茶树菇的功效和营养

1.茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等

2.营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的b族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，

3.是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

4.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

三、茶树菇的功效与作用

1.中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

2.具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

以上为大家详细介绍了在家做凉拌干茶树菇的做法及功效，看了这篇文章之后你是不是恨不得马上去买点茶树菇回家做做看，我也是这么想的。毕竟茶树菇的营养价值非常高，我们日常都可以多吃点，如果消化不好的老人和小孩就要适量吃哦。