炒豆饼的做法大全
豆饼,它的外表是黄颜色的,圆圆的,跟土豆片比较相像。一般性的人们,会将豆饼给烹饪之后,再进行食用。当然豆饼,它的烹饪方式也是很多的。炒豆饼就是其中的一种烹饪方式,要想炒豆饼好吃,还是需要掌握好调味料跟方法的!以下小编就有整理到关于炒豆饼的相关做法,来了解一下吧!
一、炒豆饼的做法大全
1.清炸豆饼
(1)我们首先需要准备好豆饼,然后再加清水给清洗干净,把水分给沥干
(2)在锅里面放入清油,锅里面有水不要加油哦,油会崩起来的,弄到衣服上就不好了。
(3)等油热好之后,就可以把豆饼给倒进去了,然后慢慢的用锅铲给炒几下,要防止豆饼粘锅哦。
(4)等豆饼炸的有点金黄色了之后,要把火关的小一些,这样可以防止豆饼炸焦。
(5)豆饼炸好之后,就用漏勺把豆饼捞起来。
(6)锅中留少许油,然后加入一点香葱,盐,还有一些调味料,依自己的爱好,再放入炸好的豆饼,搅拌均匀,便可以出锅了。
2.青椒炒豆饼
(1)准备好豆饼,清洗干净后沥干。
(2)把青椒洗净后,切成丝状,蒜葱也切好,备用。
(3)在锅里面加入油,等油热了之后,把葱还有蒜下入锅中给爆香
(4)接下来,就倒入切好的青椒,椒香之后,把豆饼也加入进行,均匀的翻炒。
(5)进行调味,生抽,盐,糖,胡椒粉等调味料加进入搅拌均匀后,再加入少量的清水。
(6)等汤汁收浓之后,再淋点香油调味,均匀搅拌,就可以起锅了,一道青椒炒豆饼便做好了。
炒豆饼,以上为大家所例举出了两种做法,在味道上面,还是具有特殊性的,带有着豆饼独特性的味道。若是用炸的形式做豆饼的话,不可一次性食用过多了哦,会诱发上火的现象发生。当然若是想要搭配一些其它的食材的话,也要查询一下是否可以搭配,以免产生不好的影响!
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