莴苣炒木耳的做法 莴苣炒木耳的家常做法

木耳营养价值丰富，吃多了可以美容养颜，高血压的人可以多吃，会有一定的帮助的。莴苣大家应该也很熟悉，是一种常见的蔬菜，他富含多种维生素，可以增加食欲，防止便秘，还有利尿功能哦。那么如果把木耳和莴苣结合，就是莴苣炒木耳了，今天教大家莴苣炒木耳的做大。

一、木耳简介

木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

二、莴苣简介

莴苣(学名：lactuca sativa linn.)是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘，有利于促进排尿

三、莴苣炒木耳的做法

用料主料

莴笋1根 木耳1小把 胡萝卜1根

辅料

大蒜4粒 盐适量 十三香适量 酱油5ml 鸡精适量 葱适量 食用油适量

1、木耳提前泡发，莴笋去皮，切成片，胡萝卜切片，葱，蒜切末

2、热油锅放入葱蒜爆香，放入莴笋翻炒，加入，盐，酱油，十三香，翻炒均匀

3、加入木耳，胡萝卜翻炒三分钟左右

4、最后加入鸡精，翻炒均匀

烹饪技巧

酱油可放可不放，我炒菜的时候喜欢放。

莴苣炒木耳的做法是不是很简单，又很家常，木耳营养价值丰富，可以美容养颜，莴苣有助于排便，促进排尿。不如把他两合起来一起炒了，还可以节约时间，重要的是还能少洗一个碗。如果你也喜欢吃莴苣和木耳的，赶紧学起来吧，或者有高血压的朋友，也可以试着做一做。