鱼豆腐是什么做的，怎么做好吃

大家对于鱼豆腐一定不陌生，平时喜欢吃零食或者是吃火锅、撸串以及麻辣烫的人一定会更加熟悉。鱼豆腐味道鲜美，并且一点都没有鱼腥气，口感还非常q弹爽口，可谓是非常受大众的喜爱。不过大家听到鱼豆腐第一个联想的肯定是鱼和豆腐相互作用在一起。那么鱼豆腐到底是什么做的呢？今天我们就来介绍一下。

鱼豆腐是什么做的，怎么做好吃

一、鱼豆腐是什么做的

鱼豆腐有另一种别名，叫油炸鱼糕。主要材料是鱼肉，将鱼肉绞成肉泥的状态，然后配上一些调料，挤压成块状，再放入锅里面油炸就可以形成鱼豆腐。其实整个操作和豆腐关系不大，主要是因为它制作出来的形状酷似豆腐，而是由鱼肉制作而成的，故而有了鱼豆腐的称号。

二、鱼豆腐怎么做才好吃

1.炸鱼豆腐

从超市买回来冷冻的鱼豆腐，等鱼豆腐在常温的环境下下自然化开。然后起锅热油，等油烧开。然后将鱼豆腐放入锅内，将鱼豆腐煎炸到颜色呈金黄色就可以将鱼豆腐捞上来。然后撒上一些细盐、孜然粉和辣椒粉。这样一道炸鱼豆腐就做好了，极其简单又美味。

2.鱼豆腐烧茄子

将茄子切成滚刀块，然后将鱼豆腐切成片。起锅，热油，将切碎的蒜放入里面翻炒，然后将备好的茄子下锅，一起翻炒，再依次放入鱼豆腐和豆瓣酱一起翻炒，等有香味四溢就可以装盘了，一道鱼豆腐烧茄子就做好了，美味简单。

其实鱼豆腐不仅好吃，价格实惠，而且营养价值也非常丰富。因为主要成分是鱼肉，所以小孩和老年人多吃一点是非常好的，而且鱼豆腐还没有鱼的腥气味和鱼刺的烦恼，所以在家里多吃点鱼豆腐是很有好处的，对身体有帮助，并且味道也很不错，十分物美价廉。