孕妇可以吃的坚果有哪些

很多孕期妈妈在怀孕的时候都是非常注意自己的饮食习惯和健康问题的，都想着补充各种营养，让胎儿吸收。同时也都会翻看各种孕期食谱，查找哪些食物对宝宝好。今天小编介绍的则是关于孕期妈妈的饮食，孕期妈妈可以吃什么?其实更多要吃的则是坚果类，营养价值丰富对胎儿和母体都是非常好的一种。

一、孕妇可以吃的坚果

1、核桃

核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等。

2、瓜籽

常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

3、松籽

含有丰富的维生素a和e，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。

4、榛子

含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。

5、开心果

果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

6、花生

蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

7、板栗

不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。

8、南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素a、b、b2，又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍，驱除绦虫的效果更好。

二、坚果食谱

（1）燕麦坚果小饼

材料：麦片1杯，面粉2杯，糖1杯，黄油100克，核桃半杯，蛋2个，泡打粉1小匙，细盐

做法：

1、黄油放在室温下软化，加糖打发(我把糖分三次加的)至柔软，糖基本融化;

2、加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀;

3、把核桃切碎(我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好)和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀。

4、用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点。

5、最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。

（2）杏仁坚果豆奶

材料：杏仁粉1~2匙，核桃2∼3颗，黄豆粉1汤匙，热水100㏄，黑糖粉适量

做法：

1、将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中。

2、用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

3、可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。

其实孕妇可以吃的坚果种类非常多，但是也不要食用过多哦。孕期时候孕妇还是要营养均衡更好一点，多吃水果蔬菜，挑选一些更好的鱼类肉类搭配，荤素搭配才会补充更多能量和营养，对母体和胎儿的发育都是非常有帮助的。