卤猪头肉要煮多长时间才好吃？

一到过年，家家户户都会准备很多猪肉制作各种关于猪肉的美食，尤其是卤猪头肉是必不可少的。那么卤猪头肉要煮多长时间才好吃呢？现在就来跟大家聊一聊关于卤猪头肉的话题。

卤猪头肉要煮多长时间才好吃

1.砂锅卤猪头肉

用砂锅卤猪头肉的话一般需要2~3个小时。因为猪头肉是比较不容易渗入味道的，所以卤猪头肉用砂锅来卤的话时间比较久。先把猪头肉从猪头上剔下来清洗干净，放入到砂锅当中去焯一下水，接下来重新加入清水，在里面加入各种调味料，开中小火慢炖。炖的时候可以采取焖炖交替的方式，煮一会儿焖一会儿，这样反复交替猪头肉很容易烂，3小时左右就可以吃到软糯可口的卤猪头肉了。

2.用高压锅卤猪头肉

用高压锅煮猪头肉大约需要一个半小时左右。将猪头肉先放入普通锅中焯水，然后把焯好水的猪头肉放入到高压锅当中压制20分钟左右，打开锅盖放入调味料进，再盖上高压锅盖，大约一个半小时左右就可以把猪头肉卤好了。

3.用大锅煮卤猪头

在一些农村地区还会保留着灶头，灶头上的大锅用来卤猪头肉是非常不错的，而且柴火生的火也比较旺盛，所以一般在两个小时左右就可以把猪头肉卤好。先要把猪头肉焯一下水，然后加入各种调味料，盖上锅盖，中间不断地添火把火烧旺，这样的话两个小时左右就可以吃到非常好吃的猪头肉了。

以上就是关于卤猪头肉要煮多长时间才会比较好吃的一些方法。用不同的锅，不同的方法卤猪头肉的话用的时间也是不一样的。如果家里有条件的话，可以用大灶头做卤猪头肉最好吃，当然对于一些没有时间的话，可以选择高压锅或者是砂锅也是非常不错的。