好吃的糖怎么做呢

说到糖一定有很多吃货朋友们忍不住肚子又要开始咕咕作响了吧，因为糖是我们日常生活中十分受欢迎的美食小吃之一，因此很多朋友都很喜欢吃糖，吃到嘴里酸甜可口的味道也是让人难忘，那么，好吃的糖怎么做呢？不妨我们一起去了解看看吧。

好吃的糖怎么做呢

1、葡萄味水果糖

原料：白糖300g，葡萄100g，水200g。

步骤：洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火。倒入喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏即可。

2、杏仁牛奶硬糖

原料：淡奶油300g，白砂糖150g，水饴48g，熟的大杏仁150g。

步骤：除了杏仁，所有食材称量准确，放入厚底小锅中加热。煮的过程中用木勺不断搅拌，让糖浆受热均匀。 杏仁称好，放烤箱100度保温备用。糖浆大概煮20分钟，直到温度达到130度时关火。将温热的杏仁倒入糖浆中，搅拌均匀。搅拌均匀的糖浆与杏仁，倒入铺好油纸的模具。等糖块自然冷却直到必手心温度略高，不烫手即可撕开油纸。用刀切开糖块，大小适中，不要等糖块完全凉透再切否则很难切。

3、芝麻软糖

原料：水麦芽50g，细砂糖100g，熟黑芝麻、太白粉、橄榄油30g，熟白芝麻120g，洋菜粉6g，水60g，盐5g。

步骤：将洋菜粉在水中浸泡20分钟，倒入锅中，用大火煮至沸汤后继续煮2分钟，停火。加入50g水麦芽、100g细砂糖和5g盐，边煮边搅拌至110度。将水和太白粉拌匀，分次边搅拌边加入锅中，煮至120度停火。加入橄榄油拌匀后，加入黑芝麻和白芝麻拌匀。将不粘布刷上少许的油，将整个糖体用软刮板摊开压平。待稍凉后，做成圆柱形切成块状，包装即可。

4、奶油软糖

原料：细砂糖275g，clotted cream225g，golden syrup糖浆(可用枫糖浆代替)100g，香草精半茶匙。

步骤：给烤盘铺上油纸，把所有材料倒入锅里，边煮边搅拌。 等糖全部融化，继续加热，直到混合液体达到116摄氏度。让锅离开炉子，放凉大概一分钟，让沸腾产生的气泡消失。搅拌5到10分钟，直到很难搅拌的动为止。 倒入烤盘中，推开铺平并将表面弄平整。 ⑥冷藏后切成方块即可，要送人还可以用巧克力酱在表面装饰一下。

好吃的糖怎么做呢？对于不知道好吃的糖怎么做的朋友们来说一定都会有这样的担心和疑惑吧，不过不用太担心，相信大家在看完以上详细介绍以后，一定不难知道这个问题的正确答案了，建议感兴趣的朋友们不妨按照上面的做法来尝试做一下哦。