你不得不知道的婴儿鸡蛋羹的做法大全

鸡蛋作为蛋白质含量较高的食物，一直备受人们的青睐。不管是大人还是几个月的婴儿，我们对它的需求量很大很大。鸡蛋的做法也有很多，常见的最为简单的就是水煮蛋。能够很好地保留了鸡蛋的营养成分。今天我们要说的是婴儿鸡蛋羹的做法。特地为我们的小婴儿收集的鸡蛋羹做法。我们一起来看看吧。

婴儿鸡蛋羹的做法

一、葱花鸡蛋羹

材料：蛋，水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油

做法：

1、蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜;

2、加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀;

3、用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火;

4、最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

二、香浓鸡蛋羹

材料：一包牛奶(250毫升)，两只鸡蛋，冰糖，胡萝卜，木耳，牛肉末

做法：

1、加热一包牛奶(250毫升)，热前放入小块冰糖，加热时同时搅拌，是冰糖融化。

2、牛奶煮好后，放在旁边使其冷却。

3、将两只鸡蛋打散成均匀的蛋液，边搅拌边倒入冷却后的牛奶。

4、在一只碗中依次铺上熟牛肉末(过下油即可)，胡萝卜末，木耳末

5、上锅蒸十分钟即可。

6、出锅后，淋上酱油，醋，或者番茄酱。

小诀窍：

1、绝对不用加水哦

2、冰糖不用太多，否则甜的很腻。

3、铺好食材不要搅拌哦，要的就是分层的感觉，像。。。鸡尾酒?

三、肉末鸡蛋羹

材料：土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。

做法：

1、鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡;

2、加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右)，继续打搅鸡蛋;

3、放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀;

4、用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气;

5、放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。

6、等一会开锅，即成。

四、清蒸蛋羹

材料主料：鸡蛋150克，

辅料：猪肉(瘦)25克，调料：香油5克，酱油5克，盐2克，大葱5克

做法：

1、将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。

2、将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火蒸12分钟，取出，淋上香油即成。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

哇，原来婴儿鸡蛋羹的做法有那么多，现在的小宝贝们也太幸福了吧，我记得我们小时候吃鸡蛋羹只有鸡蛋，原来可以加那么多的食材。真正满足了小家伙们的日常营养需求。如果你家刚好有婴儿或者是即将有婴儿的话，那么赶快收藏起来，以后就可以给宝宝们做美味的鸡蛋羹了，每天或换着花样吃，想想都很幸福哦。