红薯板栗粥的做法、功效

最爱吃路边的炒栗子了，每次买一大袋慢慢的剥开来吃，红薯使我们传统的一个蔬菜，而且每到冬天的时候，大街上就会出现烤地瓜的商贩。光是闻着味道就让我垂涎欲滴了。那么红薯板栗粥你知道怎么做吗？他们做粥有什么样的功效与价值呢？一起来看看吧！

红薯板栗粥的做法、功效

很多人平时都喜欢喝粥，粥不仅容易消化，而且对身体健康还很好，尤其是胃不好的人，喝粥是非常养胃的，粥的种类在平时是非常多的，不同的地方，粥的种类以及做法也是不同的，板栗红薯粥是很常见的粥，主要是由板栗以及红薯制作而成的，但是很多人不会制作办理红薯粥，下面介绍板栗红薯粥的做法。

一、红薯板栗粥的做法

（一）红薯板栗粥的材料

平时制作板栗红薯粥需要准备一个红薯，一百克大米，10到15个板栗，还可以准备少量的小米，最后再准备三到五块冰糖以及一个砂锅就可以。

（二）红薯板栗粥的做法步骤

1、把准备好的大米和小米分别用清水淘洗干净，用清水再浸泡15分钟，在浸泡的同时要在砂锅中放入充足的清水，加热烧开，随后把泡好的大米与小米放入锅中，再次煮开。

2、煮开以后要把火力调小，用中小火慢慢熬制。再熬粥的同时要把板栗的外皮去掉，再把得到的板栗果肉切成块状，把红薯去掉，外皮也切成块状，在锅中的粥煮到五成熟时，把他们加入进去一起煮。

3、在煮半小时左右，等锅中的板栗以及红薯全部软糯熟透以后加入准备好的冰糖，以后再煮制五分钟，让冰糖全部化开，然后关火以后取出装碗，就是自制的板栗红薯粥。

三、红薯板栗粥的功效

1、补脾益气

板栗红薯粥最主要的功效就是补脾益气，它使用的食材板栗能健脾益胃提高肠胃功能，他与红薯和大米一起煮成粥以后，会让碳水化合物的含量明显增加，能为人体补充较多的热能，而且能加快人体内脂肪的代谢，可以在保证人体营养供应的同时起到补脾益气的重要功效。

2、保护心血管

板栗红薯粥中含有一定数量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，这些物质被人体吸收以后，都能延缓血管衰老，增加血管弹性，也能促进血液循环，而且板栗红薯粥中还含有一些天然的胶质，它能促进人体胆固醇与毒素的排出，对人类心血管有明显保护作用。

红薯板栗粥的做法我以及简单的像大家介绍了，这样做既好吃又有营养，而且可以补充我们身体所需要的能量。这款美食的做法有很多，小编带来的您可以做参考。而且也有保护心血管的作用，所以建议大家可以经常给家人服用，让家人也享受美食。