红烧羊肉的家常做法及其带给人体的功效

在冬天的时候，因为比较寒冷，人们多以采取吃羊肉的方式，来让自身的身体暖和。那么当然了，羊肉的做法是非常之多的。红烧羊肉便是其中的一种做法。以下小编有整理到关于羊肉红烧的做法，还有其可以带给人体的功效，跟着小编一起来了解一下吧！

一、红烧羊肉的家常做法

1、羊排漂净血水，洗干净

2、锅里放入香料煮开(香料不齐全，最好有白芷、豆蔻，花椒，陈皮，桂皮，丁香，能更好压制羊肉膻味)

3、倒入羊排焯去血水，加入少许料酒，捞起羊排清洗干净

4、准备好老抽酱油，姜片，蒜片，八角，草果，香叶(我这个香料不齐全，买香料那里可以搭配炖羊肉，烧羊肉的香料，如白芷、豆蔻，花椒，陈皮，桂皮，丁香能够压制膻味的香料)

5、锅里烧油，油七成热，关中小火，放入两勺郫县豆瓣(如果菜籽油就要煎熟了，关小火，放入豆瓣，油太烫了豆瓣容易糊)

6、倒入盘子中的姜蒜，香料炒出香味，放入几颗冰糖，倒入羊排翻炒

7、倒入酱油一小碟，倒入鸡精，盐适量，翻炒两三分钟关火

8、把羊排捞起来放入炖锅，加入半锅水，盖上盖子，大火炖二十分钟左右，转中小火焖软，这时候准备白萝卜，切块(如果炒锅有盖子可以直接炒锅里面加水)

9、羊肉差不多焖好的时候，加入白萝卜，萝卜煮熟了关火。

二、羊肉对人体的功效与作用

现在的人都爱吃羊肉，而且羊肉富有很丰富的营养价值，多吃羊肉有助于补充人体的营养，同时羊肉对人体也是有很多的好处的，平时羊肉多吃一些，肯定能够提供自身的一些免疫力的，那么大家知道羊肉对人体的好处有哪些吗，下面就详细的了解一下羊肉的具体功效。

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。

羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等

可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

如果一个人胃不好，或者是眼睛视力有问题的话，多吃一些羊肉真的能够有调养的作用，大家都知道羊肉能够有明目的功效的，同时对于胃黏膜也有很大的功效的，因此对于很多人来说多吃一些羊肉确实是有利于身体的康复的。

红烧羊肉的家常做法，以上为大家所介绍到了。其做法还是需要一些调料来进行调味的，这样可以让红烧羊肉更具有色彩性，在味道上面也会不错。羊肉本身所带给人体的功效就比较多，当然了，在家里面，自己无事的时候，也可以做一道红烧羊肉给家人尝尝！