知道茶树菇好吃得你，知道茶树菇怎样泡吗

茶树菇是一种非常美味的菌类食物，但对于一些厨房新人来说，茶树菇的泡法成了一大难题。茶树菇属于干货，在食用之前需要泡发，所以说到底应该如何泡发才能使其品尝起来味道更鲜美且营养成分不流失呢?接下来，我们就来说说茶树菇要怎样泡。

一、茶树菇怎样泡

1.简单介绍茶树菇

茶树菇因野生于油茶树的枯干上而得名。它富含极高的蛋白质、维生素b群以及钾、钙、镁、铁等营养元素。是人们的日常准备的美味食材。

2.泡发前的准备

泡茶树菇的过程较为繁琐。在将茶树菇用水浸泡之前，先用剪刀将茶树菇的根部剪断，后用清水洗去表面的浮尘，然后再将茶树菇切成多段放于冷水中浸泡洗净，将茶树菇伞茎里面的杂质去除干净。

3.泡发所需的时间

干的茶树菇不容易熟，所以在食用之前需要用水泡。将切成段的茶树菇放置冷水中浸泡至少一个小时，如果不急着食用，可以提前一个晚上泡，这样泡法的效果更好。当然，如果着急食用，可以用温水浸泡。将茶树菇洗干净后用温水泡12分钟左右就行了，但这样做就会使得茶树菇的营养成分大量流失，并失去其独特的口感。所以小编个人认为，将茶树菇放置冷水中浸泡更好。

二、吃茶树菇的注意事项

茶树菇很美味且对人体的健康有好处，但同时也要小心避免过敏的情况发生。现如今，有不少人因为过敏体质的原因，在食用茶树菇之后产生过敏的反应。与此同时，在烹饪茶树菇的时候一定要掌握时间和火候，必须要熟了才能吃，否则极有可能食物中毒。

综上所述，茶树菇的泡法较为繁琐，需要我们有足够的耐心与细心。与此同时，大家在学习如何泡发茶树菇时，可以参照上面所介绍的方法，不仅如此，还需要了解在食用茶树菇时应该注意的事项。