吃馒头会长胖吗，制作馒头的小窍门

馒头，是我国传统食物之一。传说发源于三国时期，由诸葛亮发明，流传至今成为了国人日常的主食之一。馒头制作简单，方便携带，也可当作外出旅行时的干粮。除此之外，馒头还有诸多的种类和口味。有些人也会问，馒头制作时会加入些许糖，那么吃馒头会长胖吗？

一、吃馒头会长胖吗

北方常吃面食，馒头是他们的主食，而南方则是以米饭为主食。拿米饭和馒头做一下对比，100克米饭里所含卡路里是116大卡，脂肪含量是0.33克；而馒头的卡路里则是223大卡，脂肪含量为0.76克。不难看出，馒头的热量和脂肪含量比米饭的要略微高一些，所以以馒头为主食之一的北方人会比以米饭为主食的南方人要壮实一些，但是这也不完全时导致肥胖的直接原因，还是有其他因素在里面的。

二、制作馒头的小窍门

虽说馒头是北方的主食，但是南方人也经常会在家中备些馒头来当作早餐或者点心。馒头不只是只用水加面粉，掺些糖就好了。还有些制作上的小窍门和细节，如果在制作时多加注意，就能让你的馒头锦上添花。那么制作馒头时有什么小窍门呢。

先从第一步发面开始，发面时不仅仅可以用酵母，也可以使用蜂蜜，和面粉的比例是1比25，发酵时间比用酵母要稍长些，但效果完全不输于酵母，同时还能让蒸出来的馒头松软清香。再有就是如何判断馒头是生是熟，最简单的就是用手去按压，有弹性即为熟了。

吃馒头会长胖吗，虽说面食中所含的热量是比较高，但也不是吃了馒头就会变胖，拿来当作主食吃，把控制作时放入的调料，就不会让摄取的热量超标。加上如同上面提到的，肥胖的直接原因也并不是因为吃的食物，还有其他一系列的要素。总言而之健康饮食，多加运动，才是保持身材的秘诀。