脆皮油条的制作方法和好处你都知道吗

今天给大家介绍一下关于我们每天都能吃到的油条，但是今天的话题是脆皮油条，相信很多小伙伴们对油条已经非常熟悉，而且还是我们早餐中必不可少的一道食物呢，但是要制作出好吃的油条，不光需要高质量的油，还需要好的面粉，一般油条都是使用高筋面粉，但是炸出来的味道却是各有不同，那么今天借着这个机会跟大家分享一下。

一、脆皮油条怎么做

脆皮油条的做法是怎么样的呢？相信大家都非常的好奇，就让我们带着好奇去探索吧！

食材：面粉半斤，鸡蛋1个，盐，小苏打一瓶，无铝泡打粉，食用油。

1.首先在碗中加入面粉半斤，盐(适量即可)，小苏打，无铝泡打粉。

2.在打入1个鸡蛋，加入12克食用油放入碗中。

3.用温水和面，揉成光滑面团，抹上食用油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1晚上。

4.将面团制成油条状，起锅烧油，烧至7成热时，油条两端用手拉长，放入锅中，不停搅动，炸至两面金黄即可。

二、脆皮油条吃了真的好吗

它有好处，也有坏处，让我们先看它的好处。

好处:

1.不易饿

吃完油条不容易饿，因为油条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，最主要的是它是是高热量的食物，高油脂的食物，所以不容易饿。

2.可以抑制胃酸

油条对胃酸有抑制的作用，而且它对于某些胃病也有一定的抑制作用，因为油条中含有大量的铝和碳水化合物。

坏处:

1.营养缺乏

油炸的烹饪方式在制作过程中将油条的所有的营养物质几乎都破坏了，当然，油条本身的营养就不多，所以进食油条除了吃进大量的油脂，几乎完全没有营养可言。而且早餐在人们日常营养需求的地位是很高的，如果长期以油条为主食，会使身体长期处于营养不良状态。

2.影响智力

油条中加了明矾，而明矾则是受到了人们的抵制，但是无矾油条却受到了人们的追捧。导致了现在没有明矾的油条会加入一些油条精，如果长期或大量的服用油条精是会影响人的智力。

以上就是小编给大家简单介绍的脆皮油条的做法和它的一个好坏处，相信大家也知道怎么做好吃，但是千万不要过度食用油条，因为油条它还能导致人体变胖，油条的制作方法就决定了它是一种高热量、高脂肪的食品，虽然吃起来觉得酥脆可口，但是在肠胃中很难将高油脂进行消化，久而久之就会影响肠胃健康，并且导致过多的热量形成脂肪堆积，造成赘肉及肥胖的产生。