鸡爪怎么脱骨，原来方法这么简单

提到鸡爪我们一定非常熟悉了，在生活中常常吃到各种做法的鸡爪，每一种都是美味无比的，十分受人喜爱。而其中最常吃到的就是无骨的鸡爪，我们在外面享受美味的无骨鸡爪的同时还总是感叹怎么才能给鸡爪脱骨呢，这样学会了自己在家也能做出好吃的鸡爪了，所以今天就来告诉大家怎么给鸡爪脱骨。

鸡爪怎么脱骨，原来方法这么简单

首先第一步，我们需要先将鸡爪焯一遍水，捞出来后过冷水，然后根据自己的喜欢加上适当的调味料，大火煮沸后改为小火，让水一直保持微微沸腾的状态，不要沸腾的太过剧烈，盖上盖子慢慢焖煮10分钟左右，要煮到鸡爪看起来十分饱满，像肿了一样的效果。

鸡爪煮好后捞出来迅速用冷水冲洗，冲到鸡爪完全已经冷了为止，这一步骤十分关键，是保证鸡爪能够完整去骨的最重要的一步。最好用流水洗鸡爪，这样是最好的。

冲洗至完全凉透后，就开始正式去骨了。一般常用的方法有两种：

第一种方法是将鸡爪的掌心向下放置在桌面上，用水抓住鸡爪趾骨的最前端部分，用力的由鸡爪尖部推向鸡爪掌心，这样就能够把鸡爪骨与肉分离了，然后再用手捏住鸡爪小腿骨后面部分用力的鸡爪掌心的部分推，这样就能把小腿骨取下来了。

第二种方法是把鸡爪的掌心放在桌面上，用刀在小腿骨的地方，沿着骨头的生长方向划一刀，就可以扒开鸡爪肉将骨头取出来了，然后用上面的方法把趾骨也拆下来就行了。

看完了上面的内容，相信大家都知道了鸡爪怎么脱骨了，其实方法也是十分简单的，只要我们能够掌握到技巧所在，就能够将鸡骨完整的脱下了，学会了这个方法，我们快快动手实践起来吧，这样在家中也能吃到美味的无骨鸡爪了。