想要腌蒜苔好吃要怎么做

大蒜，是人们经常会食用到的一种调味品，在东北，常会以生蒜下菜进行食用。蒜苔，跟大蒜还是存在着一定关系的。蒜苔的做法是比较多的，腌蒜苔便是众多蒜苔做法中的一种，当然不同地区腌蒜苔的方法是各不相同的。以下小编就来为大家讲到腌蒜苔好吃的做法，喜欢吃蒜苔的人们，可以一起来学习!

一、想要腌蒜苔好吃要怎么做

1.准备好一把蒜苔，然后再把蒜苔的头部还有不好的尾部给去除掉

2.再把蒜苔给清洗干净之后，用刀把蒜苔给切成合适的大小，并放在有风的地方，将蒜苗给吹干

3.准备好一个盆，或者是大碗，根据蒜苔的多少来进行选择，然后把蒜苗给放进去，撒入合适的盐，和均匀，腌制大概2个小时左右，就会有汁流出。

4.在锅里加入水，等水开之后，把腌过的蒜苔给放到锅中，等蒜苔好了，就捞出来沥干水份。

5.把沥干的蒜苔放入碗中，然后加上合适的调味料，生抽，辣椒油，味精等，和均匀，便可以食用了。

二、吃蒜苔的好处

1.有助于肠胃的通便，可以帮助消化，从而达到通便的效果。对于身体免疫的提高也是有好处的，因为蒜苔中带有着的矿类物质多，这些矿类物质是可以提高身体的免疫能力的。

2.吃蒜苔，可以预防到一些疾病的发生，对于肝脏方面具有保护性的作用，可以促进肝气的流通。

3.蒜苔中所带有的维生素c的含有量也是很充足的，还可以降低胆结石疾病的发生。

有关于腌蒜苔的方法，便为大家介绍到这里了。其实这道菜的方法比较简单，只需要将它用盐给腌制一下，再用水焯一会儿，搭配上相应的调味料便可以进行食用了。而且吃蒜苔对人体的好处也多，可以预防到一些疾病的发生，还有利于人体的排便功能，对便秘也是有好处的!