大家跟着我来看看腌蒜苔的做法大全都是怎么做的

随着社会的快速的发展，人们的经济水平都有很大的提高。但是传统的小菜依旧是人们的最喜欢吃的，比如各式各样的拌菜。咸菜等。说到咸菜相信大家都有说过，但是不一定会做，就以腌蒜苔为例，下面跟着小编来了解一下腌蒜苔的做法大全吧！

一、腌蒜苔的做法大全

做法1

1.首先要准备新鲜的蒜苔、醋、盐、花椒、干辣椒、姜、凉开水。

2.先把蒜苔洗干净控干水分，摘去尖部，先切成大段，再切成寸断。

3.将蒜苔放入碗中，加入半碗的醋，、适量的盐、八个左右的花椒、七个左右的干辣椒、六克的姜，然后盖上保鲜膜即可。

做法2

1.首先要准备新鲜的蒜苔、醋、盐、白糖、酱油、花椒。

2.要把蒜苔清洗干净，把水分控干，弄去头部，用刀切成大段，再切成小断。

3.锅里加入水，放入醋、白糖、酱油、花椒，沸腾后关火晾凉。

4.然后掉入倒入蒜苔里即可。

做法3

1.首先要准备新鲜的蒜苔、盐、红糖、胡萝卜、生抽、五香粉、白酒、水.

2.把蒜苔放入盆里洗一下，擦拭干净，去除首尾部，先切成长段，再切成短断；胡萝卜洗净，去皮，切成小段。

3.将蒜苔和胡萝卜放入碗中，加入盐、红糖、生抽、五香粉、白酒少量，拌均即可。

二、蒜苔的作用

1.蒜苔具有杀菌的作用，因为蒜苔当中含有辣素，是可以起到杀菌的作用。能有效的对病原菌和寄生虫有相对的抑制和杀灭的作用，也可以用来预防流感的。

2.蒜苔还可以通便防止痔疮的作用，因为蒜苔的外皮是具有丰富的纤维素的，是可以有效的刺激大肠排便从而来调节便秘的情况。多食用蒜苔可以有效的预防痔疮和有效的减少痔疮的反复发作的。

腌蒜苔的做法大全？你们通过上面的介绍都有所了解了吧，腌蒜苔是一道非常可口的下饭菜，可以帮助人们增加食欲，刺激味蕾，还有助于促进排便顺畅，是一道非常有益的菜品。但是好吃的东西也不要多吃，没有吃过的伙伴们可以回家尝试的做一下，品尝下味道。